Ваганова Ирина Станиславовна
Ваганова И. С.Подписчиков: 18481
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг5.1М

Жарим картошку по деревенскому рецепту

1 447 просмотров
868 дочитываний
118 комментариев
Эта публикация уже заработала 43,10 рублей за дочитывания
В конкурсе публикаций от 22.05.2022 эта публикация заработала 500,00 рублей
Зарабатывать

Жарим картошку по деревенскому рецепту

Жареную картошку можно назвать достаточно простым, но любимым многими блюдом. И сейчас, в сезон уборки картофеля нового урожая, самое время приготовить вкусную и ароматную жареную картошку. Но жарить ее мы будем не так, как обычно, а по деревенскому рецепту, что сделает блюдо еще более вкусным.

Раскладку продуктов делать не будем. Возьмем большую и глубокую сковороду с широким дном (лучше чугунную) и столько картофеля, сколько в нее поместится. Картофель необходимо вымыть, очистить, а затем – нарезать тонкими ломтиками, стараясь нарезать так, чтобы все кусочки имели одинаковую толщину и размеры – так они будут прожариваться равномерно.

Теперь возьмем сало (можно взять бекон), нарежем его мелкими кусочками. Или же можно взять топленое сало. На разогретую сковороду выкладываем сало, даем ему вытопиться, чтобы образовались шкварки. Топленое сало достаточно растопить и дать ему прогреться. Добавляем измельченный зубчик чеснока и буквально через минуту выкладываем весь нарезанный картофель.

Жарим на сильном огне, периодически перемешивая. Одновременно нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук и добавляем его в сковороду. Далее, добавляем молотый перец и соль, перемешиваем еще раз, снижаем нагрев до минимального, а сковороду накрываем плотно крышкой.

Оставляем так на несколько минут, после чего снимаем крышку, перемешиваем, снова накрываем и ждем минут 5. Картошка готова. При подаче ее можно посыпать свежей зеленью. А подавать нужно в горячем виде.

Можно пожарить такую картошку и не тонкими ломтиками, а брусочками или дольками, с хрустящей корочкой.

Это самый простой вариант приготовления жареной картошки по деревенскому рецепту. Блюдо можно разнообразить, сделав его не только вкуснее, но и сытнее, если пожарить картофель вместе с лесными грибами. В этом случае грибы необходимо обжарить с салом или беконом до того, как добавить в сковороду картофель.

Также можно добавить в состав блюда и нарезанные колбаски или сосиски.

*****

Приятного аппетита!

*****

Проголосовали:219

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

118 комментариев
Понравилась публикация?
202 / -3
нет
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 118
Отписаться от обсужденияПодписаться на обсуждения
ПопулярныеНовыеСтарые
Ammi
Подписчиков 4424
вчера, 22:16
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг2.1М
Так вот куда делись записи изнутри зала. Выяснились свежие данные
Подробнее
Неинтересно
10:00
Поделитесь этим видео
0
1
Разина Дарья Алексеевна
Подписчиков 44583
вчера, 13:13
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг16.2М
Алименты - это средства для содержания несовершеннолетнего ребенкаЗдравствуйте, мои дорогие читатели!
Подробнее
Неинтересно
0
185
Валерий Ш
Подписчиков 26619
вчера, 13:21
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг41.2М
А как лихо, бесстрашно и весело всё начиналось! Сразу после чудовищного теракта ...
Подробнее
Неинтересно
05:39
Поделитесь этим видео
0
68
Александр
Подписчиков 8685
вчера, 13:01
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг11.3М
Бедарева Таня моя бывшая ученица Троицкой основной школы.Жила девчонка. Радовалась ...
Подробнее
Неинтересно
0
38
Калмантаева Анна Николаевна
Подписчиков 15161
вчера, 13:00
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг18.3М
Здравствуйте, уважаемые читатели, подписчики и гости юридического сайта!!!!ВступлениеНеобычный ...
Подробнее
Неинтересно
0
50