Букатина Юлия Владимировна
Букатина Ю. В.Подписчиков: 4985
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг4.2М

Каша сила наша! Вы знакомы со "сливухой"?

165 просмотров
103 дочитывания
42 комментария
Эта публикация уже заработала 5,15 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Очередное воспоминание и рецепт из детства, из СССР!

Сливуха, сливная, каша пшённая с картофелем, луком и салом – названий много, но всё это одно блюдо. Древнее, исконно русское блюдо. В Черноземье на Руси она известна была как Дикое поле, в Украине – кулеш. Готовится по разному, но принцип один – основной ингредиент – пшено.

Пшено является одним из основных поставщиков растительных белков и углеводов, содержит необходимые организму микроэлементы – железо, золото, фтор, магний, марганец, кремний, медь, кальций, калий и цинк.

Пшено способствует укреплению иммунитета, выводит холестерин, снижает сахар в крови, укрепляет сердечную деятельность.

Столь замечательную кашу варили и мои предки. Мы дети ее просто обожали и блюдо является не хлопотным и не дорогостоящим, даже сегодня. Мы тоже иногда его готовим, как говорится "в охоточку".


Вам потребуется:

1. 2-3 средних картофеля;

2. 1 крупная луковица;

3. пшено;

4. свиной подгузник со шкурочкой;

5. соль, перец черный молотый;

6. сливочное масло.

Количество продуктов зависит от размера кастрюли и количества компании.

Готовим:

1. мелко крошим сало и обжариваем с луком до шкварок, солим, перчим, отставляем в сторону и тут главное следить, что бы шкварки не растащили;

Каша сила наша! Вы знакомы со "сливухой"?

2. мелко крошим картошку (она должна свариться и практически не чувствоваться), в кастрюлю с кипящей водой добавляем картофель, варим до полуготовности, далее добавляем пшено и варим, как кашу (мы предпочитаем, не рассыпчатую, а пожиже), солим по вкусу.

Каша сила наша! Вы знакомы со "сливухой"?

Когда каша готова, добавляем сливочное масло (мы любим побольше), перемешиваем, выкладываем в большое глубокое блюдо и сверху "размещаем" шкварки.

Каша сила наша! Вы знакомы со "сливухой"?

Едят все и требуют добавки!

Каша сила наша! Вы знакомы со "сливухой"?

Проголосовали:80

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Комментировать
42 комментария
Понравилась публикация?
77 / -1
нет
Подписаться
Донаты ₽

Если у вас возникли вопросы по теме данной публикации, вы всегда можете написать мне в мессенджеры или позвонить:

C Уважением, юрист Букатина Юлия Владимировна
Комментарии: 42
Отписаться от обсужденияПодписаться на обсуждения
ПопулярныеНовыеСтарые
Карина Юрьевна
Подписчиков 5631
сегодня, 13:00
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг10М
Здравствуйте, дорогие читатели! А вы помните первый день знакомства с вашей второй половинкой?
Подробнее
Неинтересно
0
5
Николай Александрович Жарков
Подписчиков 81
22.03.2024, 23:39
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг130.5к
Коллекторская деятельность самая непопулярная среди населения. Звонки от коллекторов ...
Подробнее
Неинтересно
0
14
Александр
Подписчиков 8684
сегодня, 13:01
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг11.3М
Бедарева Таня моя бывшая ученица Троицкой основной школы.Жила девчонка. Радовалась ...
Подробнее
Неинтересно
0
11
Соловьев Алексей Викторович
Подписчиков 13841
вчера, 16:34
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг8.1М
Подробнее
Неинтересно
02:32
Поделитесь этим видео
0
35
Разина Дарья Алексеевна
Подписчиков 44571
сегодня, 13:13
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг16.1М
Алименты - это средства для содержания несовершеннолетнего ребенкаЗдравствуйте, мои дорогие читатели!
Подробнее
Неинтересно
0
11