Когда кроме картошки ни чего нет.

Всем привет!

Вспомнил я сегодня, как моя бабушка запекала картофельное пюре в русской печи. Решил попробовать также сделать в духовке.

И вот, что получилось.

А всего то надо:

500 г картофеля
1 яйцо
Солить по вкусу.
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка пармезана
перец по необходимости.
125 г моцареллы
петрушка (по желанию)

Картофель отвариваю, как обычно в подсоленной воде.

Простой толкушкой разминаю.

Перчу и подсаливаю по вкусу.

Добавляю одно куриное яйцо и столовую ложку муки.

Хорошо размешиваю.

Натираю около одной столовой ложки сыр пармезан.

Перемешиваю.

В форму 22 см для выпечки торта на бумагу для запекания выкладываю пюре.

Нарезанными кубиками моцарелла покрываю верх.

И в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Получилось отлично.

Но не как у бабушки.

Все