Ling
LingПодписчиков: 622
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг281.2к

Не квасом единым, однако всё же...

44 просмотрa
22 дочитывания
10 комментариев
Эта публикация уже заработала 1,10 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Не квасом единым, однако всё же...

Квас различался и в дни моей молодости... Скажем, у нас в городе квас всегда был кисленький и светлый, в Свердловске квас был другой - более тёмный и сладкий. Но приемлемы были оба...

Пришла перестройка - и квас исчез. Потом постепенно исчезла и культура домашнего приготовления кваса. Мы вот дома на квас брали исключительно сухари из чёрного хлеба, и бродить ставили уже сцеженный настой. У друзей же не заморачиваясь квасили всё в той же ёмкости, где болтались несцеженные сухари - и белого хлеба. Причём итог всегда был вкусным и там, и тут.

По-моему, дома квас делать перестали совсем... Но всё-таки с течением времени качество покупного кваса перестало вызывать нарекания - особенно когда от этого дела отвязались Кока-Кола и Пепси-кола. В их исполнении это всё равно была газировка, приторная и невкусная.

Снова нет-нет, да и можно в городе случайно обнаружить старые жёлтые бочки из-под кваса, те, на двух колёсах... Но и в магазинах сейчас можно найти приличный по качеству квас. Но я предпочитаю брать его в пивных наливайках. Там гарантия того, что свежий, а не стоит уже невесть сколько и уже скис. Хотя хороший квас в магазинах расчухивают и расхватывают моментально. Вот стоило только появиться квасу "с изюмом" (и правда, 2-3 изюминки там болтаются... и мы дома в квас изюм добавляли) - всё, моментально нету...

Сытно, питательно, и, в отличие от пива, у ГАИ вопросов не вызывает.

Что касается меня - я жду, когда появится редька... нормальная, ядрёная, а не это вот зелёное японское недоразумение... Редька с квасом - это наше всё... - но если с детства к этому не привык - уже и никогда не привыкнешь... И в такую жару, как у нас сейчас - самое милое дело...

10 комментариев
Понравилась публикация?
24 / 0
нет
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 10
Отписаться от обсужденияПодписаться на обсуждения
ПопулярныеНовыеСтарые
Александр Аркадьевич
Подписчиков 1012
20.12.2023, 13:59
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг4.4М
Эти конфеты впервые появились в Советском Союзе в 1968 году. Рецептура была ...
Подробнее
Неинтересно
09:05
Поделитесь этим видео
0
24
Гончарова Надежда Сергеевна
Подписчиков 747
20.07.2023, 14:41
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг186.4к
Хочется освежиться в жаркий день необычным коктейлем? Тогда эти летние прохладительные напитки для тебя!
Подробнее
Неинтересно
0
9
Семёнов Александр Вениаминович
Подписчиков 897
13.07.2023, 05:51
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг139.4к
Приготовление кваса, который был популярен во времена СССР, требует особых навыков и терпения.
Подробнее
Неинтересно
-1
4
Лубенец Надежда Ивановна
Подписчиков 758
13.04.2023, 20:47
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг254.1к
Квас — это традиционный для Руси напиток, который готовили из ржаного или пшеничного солода,...
Подробнее
Неинтересно
0
0
Шумейкин Сергей Владимирович
Подписчиков 146
18.02.2023, 11:34
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг10.2к
Жила-была пожилая пара, которая любила готовить капусту. Каждый день они выходили ...
Подробнее
Неинтересно
0
0
Денис Антамонов
Подписчиков 961
19.01.2023, 11:29
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг89.2к
Всего 2 апельсина и у Вас получиться вкуснейший пирог, с ярким вкусом и запахом апельсинов !😀
Подробнее
Неинтересно
0
2