Здравствуй, милая картошка...

Копать иль не копать-вот в чём вопрос.

Приближается осень и уже многие огородники начинают кто подкапывать, для проверки готовности, а кто и выкапывать нашу любимую картошку. Не ошибусь, если скажу, что большинство огородников делятся советами-когда копать и как сохранить. Вот несколько советов.

Картошку на хранение следует выкапывать осенью, когда растение полностью высохло и листья начали желтеть. Обычно это происходит в сентябре или октябре, в зависимости от климатических условий и сорта картофеля.

Сроки выкапывания картошки на хранение зависят от того, как долго вы планируете хранить ее. Если нужно сохранить картошку до весны, то рекомендуется выкапывать ее после первых заморозков, когда почва немного замерзла. В этом случае картошка будет лучше сохраняться.

Если же планируется использовать картошку в ближайшие месяцы, то можно выкапывать ее раньше, когда она достигнет нужного размера и будет готова к употреблению.

После выкопки картошку следует оставить на несколько часов на солнце или в теплом помещении, чтобы она просохла. Затем удалите остатки почвы и перенесите ее в прохладное, сухое и темное место для хранения. Идеальная температура для хранения картошки составляет около 4-8 градусов Цельсия.

Важно помнить, что картошку следует хранить отдельно от других овощей и фруктов, так как она может выделять этилен, который способствует ускоренному созреванию и порче других продуктов. Также регулярно проверяйте картошку на наличие гнили или повреждений и удалите поврежденные экземпляры, чтобы предотвратить распространение порчи.