Действия при аренде готового бизнеса (ресторана)

Здравствуйте.

Договором признается соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей.

Можно и договор заключить ст.420 ГК РФ. Вы какие действия предпринимали? Есть и риски.

Не понятно что именно вы хотите взять в аренду. В кафе-ресторане есть помещение, есть оборудование. Есть работники, есть лицензии, есть разрешение. Есть некоторая форма управление. В зависимости от таких правоотношений нужно и решать что переоформлять на вас. что заключать по новому.

Как минимум грамотные договоры аренды оборудования и помещения, с указанием всех существенных деталей, например, относительно срока действия, порядка и условий расторжения, судьбы отделимых и неотделимых улучшений помещения и т.д. Кроме того, придется уведомить в установленном порядке территориальный орган Роспотребнадзора по месту размещения кафе.

Для того, чтобы открыть собственное кафе или ресторан, необходимо подготовить пакет документов, в том числе, лицензию на розничную торговлю, патента на ведение деятельности в сфере торговли, лицензия на продажу алкогольной и табачной продукции (если планируете реализовывать). Естественно, очень важно правильно оформить документацию, поэтому всегда лучше обращаться за помощью к высококвалифицированным специалистам. Также необходимо правильно оформить разрешение на открытие заведения общественного питания. Независимо от того, какое оборудование вы будете устанавливать в помещении – обычные электропечи или газовые грили – необходимо согласовать с пожарной инспекцией установку и подключение оборудования, получить соответствующие документы. Если ваше кафе представляет собой отдельно кухню и стоящие по периметру площади домики в которых установлены барбекю для беседки или небольшие электрогрили – в каждом таком домике необходимо предусмотреть противопожарные средства. Отдельно придется получить заключение санэпидемстанции.

Если вы арендуете ресторан, тогда должны проверить наличие всех этих документов.

Для получения официального разрешение властей на открытие в конкретном помещении ресторана или кафе, в Роспотребнадзор необходимо подать пакет документов – заявку. В пакет входят договор на аренду помещения, если оно находится в вашей собственности – документы на него, свидетельство о госрегистрации, медицинские книжки персонала, заключение на сырье и готовую продукцию. Процедура получения разрешения занимает около 10 дней, если все документы подготовлены правильно. Обратите внимание на место расположения вашего кафе – если оно находится в спальном районе города, могут возникнуть проблемы с местными жителями, если планируете работать допоздна. Перед тем, как окончательно определиться с местом – проконсультируйтесь с юристом о возможных последствиях. Когда же все основные процедуры останутся позади – можно будет насладиться вкусными блюдами, приготовленными в вашем собственном кафе.

Важно и то, что в кафе или ресторане необходимо обустроить «Уголок потребителя». Закон требует, чтобы сведения об организации были доступны, поэтому обязательно нужно вывешивать копию свидетельства о государственной регистрации компании, а также копии лицензий на конкретные виды деятельности (например, на торговлю алкоголем), если таковые имеются. В «Уголке потребителя» также следует иметь: текст закона «О защите прав потребителей»; текст «Правил оказания услуг общественного питания», утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 №1036; текст принятых в организации Правил оказания услуг, о которых мы говорили выше. И, конечно, Книга отзывов и предложений должна предоставляться посетителям по первому требованию.

Более подробную информацию можете узнать в ходе личной беседы.