
У меня есть здание как указывается: административное здание, нежилое. Как я могу его использовать. Торговля, автомойка, офис и т.п.?

необязательно, существует процедура перевода из нежилого в жилое назначение недвижимого имущества.

Административное - только под торгово-офисные помещения.
Автомойки не получится.

У меня есть пансионат на 1-ом этаже. Могу ли я его перевести в нежилое и далее использовать как офис?

Да. только он и так должен считаться нежилым помещением (не предназначенным для постоянного проживания)

Мое здание банк выставил на торги могу ли я его выкупить и на каких условиях? Есть ли у меня преимущества как у собственника?

В соответствии с п.2, п.1 ст.235 ГК РФ Право собственности прекращается при отчуждении собственником своего имущества другим лицам, отказе собственника от права собственности, гибели или уничтожении имущества и при утрате права собственности на имущество в иных случаях, предусмотренных законом.
Принудительное изъятие у собственника имущества не допускается, кроме случаев, когда по основаниям, предусмотренным законом, производятся в частности обращение взыскания на имущество по обязательствам.
Таким образом Вы можете принять участие в торгах на общих основаниях.