Как в условиях пандемии правомерно оформлять выпускной альбом в детском саду?

Нет закона на данный счёт... вам остаётся только договариваться с заведующей или пожаловаться в местный муниципалитет.

Здравствуйте, Оксана! В сегодняшних условиях, вопрос, конечно, неоднозначный. Однако, в первую очередь, можно обратиться к ст. 44 Закона об образовании, согласно которого, родители несовершеннолетних обучающихся имеют преимущественное право на обучение и воспитание детей перед всеми другими лицами. По сути, как такового запрета (при согласии родителей) на фотосъёмку на территории образовательного учреждения, в т.ч. ДОУ - не существует, за исключением санитарно-эпидемиологических ограничений. С юридической точки зрения, родители должны заключить договор на оказание услуги с фотографом, а данная услуга, должна быть оказана на территории третьего лица – в детском саду. Соответственно, если формально, третье лицо определяет, разрешать съемку или запретить, при наличии к тому веских оснований. Максимальный объем необходимых документов - это санитарная (медицинская книжка), возможно - справка об отсутствии судимости, отсутствии на учете в наркологическом и психиатрическом диспансерах, а так же, документ, подтверждающий юридический статус (самозанятость, ИП, ООО), сведения о вакцинации либо ПЦР-тест. Если по той или иной причине заведующая отказывает, можно обратиться с жалобой в Департамент образования, можно попробовать и в прокуратуру (вероятнее всего, заведующая и ждет нечто подобное в виде письма из вышестоящей инстанции).