Отключили газ из за срока эксплуатации газовой плиты.

Это отвечает требованиям безопасности согласно постановлению правительства 354, при угрозе аварии вам вправе ограничить подачу газа, вам следует заменить газовую плиту а затем пригласить газовщика УК для составления акта осмотра плиты, после этого вам нужно пожать заявление в газовую службу о восстановлении подачи Газа.

Действия неправомерные по следующим основаниям

В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 21.07.2008 N 549 «О порядке поставки газа для обеспечения коммунально-бытовых нужд граждан»

46. До приостановления исполнения договора поставщик газа обязан направить абоненту уведомление по почте заказным письмом (с уведомлением о его вручении) о предстоящем приостановлении подачи газа и его причинах не позднее чем за 20 календарных дней до дня приостановления подачи газа.

Таким образом, газовая служба не имела права приостановить подачу газа без предварительного уведомления.

Вам следует заменить газовую плиту а затем пригласить газовщика УК для составления акта осмотра плиты, после этого вам нужно пожать заявление в газовую службу о восстановлении подачи Газа.

В указанном случае - вполне могло быть.

Правила

поставки газа для обеспечения коммунально-бытовых нужд граждан

(утв. постановлением Правительства РФ от 21 июля 2008 г. N 549)

45. Поставщик газа араве в одностороннем порядке приостановить исполнение обязательств по поставке газа с предварительным письменным уведомлением абонента в следующих случаях:

д) поступление уведомления от организации, которая по договору с абонентом осуществляет техническое обслуживание внутридомового или внутриквартирного газового оборудования, об использовании абонентом газоиспользующего оборудования, не соответствующего предъявляемым к этому оборудованию нормативным требованиям;