Могу ли я пойти в отпуск летом если одна воспитываю несовершеннолетнего ребенка?

Только по договоренности с работодателем.

Так как в удобное время идут в отпуск родители 3 и более детей, которым до 12 лет.

У вас ребенок один, соответственно вы не относитесь к работникам, которым предоставляется право выбора отпуска, безусловное.

С Уважением!

Работники, имеющие первоочередное право на оплачиваемый отдых летом, — это:

усыновители детей до 3 месяцев (ст. 122 ТК РФ);

декретницы, до (после) отпуска по БиР (ст. 122, 260 ТК РФ);

мужья женщин, находящихся в отпуске по БиР (ст. 123 ТК РФ);

не достигшие совершеннолетия работники (ст. 122, 267 ТК РФ);

супруги лица, находящегося на военной службе (ФЗ-76 ст. 11-11);

работающие инвалиды, ветераны ВОВ, работники военных объектов в период ВОВ, блокадники» (ФЗ-5, ст. 14, 16, 17,18, 19);

герои Советского Союза и России (ФЗ-4301-1, ст. 8);

совместители, если на основной работе у них отпуск летом (ст. 286 ТК РФ);

почетные доноры (ФЗ-125 ст. 23-1-1);

многодетные отцы и матери, родители малышей с инвалидностью (ст.262.1, 262.2 ТК РФ).

Кроме того, согласно ст. 128 ТК РФ, право пойти в отпуск за свой счет в любое удобное время, не исключая и летнее, имеют:

участники ВОВ, продолжающие работать;

пенсионеры по старости;

члены семьи военнослужащего;

трудящиеся инвалиды;

работники по семейным обстоятельствам, например, рождение ребенка, брак;

родители несовершеннолетних — в отдельных случаях.

По согласованию с работодателем.