Подскажите, пожалуйста, чего мне одидать и к чему готовиться, если она действительно подаст в суд?

Уважаемая Лариса! Собственником квартиры при заключении договора пожизненного содержания с иждивением Вы стали уже при государственной регистрации данного договора еще в 2000 году.

Никаких законных оснований для признания данного договора уже не имеется. Если даже жене рентодателя удалось бы доказать то, что в момент заключения договора муж не осознавал значения своих действий и не руководил ими ( ст.177 Гражданского кодекса РФ), то данная сделка является оспоримой, а срок исковой давности в 1 год ( пункт 2 ст.181 ГК РФ) уже истек. Даже в случае предъявления такого иска Вам достаточно заявить об истечении исковой давности, и суд в силу ст.199 ГК будет обязан отказать в иске даже без выяснения фактических обстоятельств заключения договора.

Кроме того, если в договоре ренты специально не указано, что Вы обязуетесь содержать жену рентодателя и обеспечить ее жильем, то у Вас вообще отсутствует обязанность ее содержать. Вы даже имеете право ее выселить; думаю, что ей следует объяснить, что не в ее интересах слушать соседку.

Если подаст в суд - обратитесь с иском, будете защищаться. А так - не ясно, кто был собственником - как приобюретена квратира. В любом случае срок давности по ст.177 ГК РФ истек - тогда можно будет заявить о проупске срока. Расторгнуть договор уже невозможно. Так что оснований мало. Нужно будет видеть иск.