Мы хотим создать общество с акциями, которые потом будут предметом залога.

Если Вы реально создаете Общество без цели открытой продажи акций, то лучше создавать закрытое общество. Тем более, что к открытым обществам есть ряд дополнительных требований, н., регулярное сообщение в прессе об балансе, общих собраниях и т.д.

Закон о ценных бумагах предусматривает с 1997 г. обязательность регистрации ценных бумаг (акций) в обществе любой формации и в открытом и закрытом. Другое дело, что не все общества это делают.

Мой совет, не нарушать закон и все же зарегистрировать акции.