Как правильно оформить квартиру на внука, с гарантией отсутствия права на наследование?

Оформите договор ренты.

Только завещание. Всё иное приводит к переходу права собственности с них на Вас при их жизни.

Виктория, Вы можете оформить сделку договором купли-продажи с указанием права пожизненного проживания Ваших родственников.

В Вашем случае лучше всего заключить договор ренты. По договору ренты одна сторона (получатель ренты) передает другой стороне (плательщику ренты) в собственность имущество, а плательщик ренты обязуется в обмен на полученное имущество периодически выплачивать получателю ренту в виде определенной денежной суммы либо предоставления средств на его содержание в иной форме. Договор ренты подлежит нотариальному удостоверению, а договор, предусматривающий отчуждение недвижимого имущества под выплату ренты, подлежит также государственной регистрации (ст.ст.583-584 ГК РФ). Договор ренты защищает обе стороны от непорядочных действий другой стороны: получатель ренты может быть уверен в том, что отдаёт своё имущество не просто так, а за содержание, в том, что, если это объект недвижимости, сможет пользоваться им пожизненно, а плательщик ренты получает гарантию перехода прав на имущество (которое, собственно говоря, уже после подписания договора переходит в его собственность). Грамотное составление договора ренты лучше всего поручить юристу или адвокату.

Виктория, здравствуйте! На всякий случай, дополню, что если вы заключите договор купли-продажи или ренты, и в этот момент находитесь в браке, то квартира будет являться совместно нажитым имуществом супругов и подлежать разделу..

С уважением,

Харченко О.В.