Как наниматься в клинику и оформить свою работу самостоятельно, чтобы соблюдать законы без ущерба для клиники

Ситуация. Когда я прихожу наниматься в клинику, берут с условием 2 месяца испытательный срок (без оформления) поскольку неизвестно, подойду ли я, будет ли поток пациентов. Зарплату обещают 20%. Потом, если оформляют, то на минималку. В таком случае, если я месяц просижу без клиентов-клиника не потеряет на уплате налога и зарплату может тоже не платить, а также просто скажет мне до свиданья без лишней мороки. Как известно, я не могу идти со своим уставом в чужой монастырь.

Моя религия не позволяет мне делать незаконные вещи.

Помогите найти компромиссную идеальную картину, как сделать все легально, и так, чтобы клинике не в ущерб, в случае, если клиентов за месяц ноль, но я была оформлена, а также если моя зарплата окажется, например, 10 тысяч за месяц в следующем месяце, а в следующем, например, опять ноль. Могу ли я как наемник, самостоятельно ходить в налоговую и оплачивать налог за себя, сколько необходимо, если да-какой процент от полученных мною денег в качестве зарплаты? Под каким названием это можно там оформить?

(Как стоматологу, чтобы оформить ЧП, нужна лицензия, которая требует привязки к месту работы (т.е. оценивается место работы-санстанция, пожарная и т.д.), т.е. по одной и той же лицензии я не могу идти на работу в другую клинику, если говорить о варианте работы с работодателем в форме договора со мной как с ЧП с целью минимизировать налог-такой вариант точно не подходит)