Анна
03.06.2022, 12:46
Какой нормативный документ регулирует температуру в зале мясного цеха на предприятии общественного питания?
Читать ответы (1)
Есть ли какие-нибудь правила оформления меню в предприятии общественного питания. Кем должно быть оно подписано кроме диерктора?
Спасибо.
Добрый день, Светлана!
Вопросы организации услуг общественного питания регулируются Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" (с изменениями от 21 мая 2001 г.) - в том числе вопросы, связанные с меню.
С уважением,
Г.П.Пономарев
Спросить