Как правильно оформить передачу денег в долг (чтобы возврат денег можно было потребовать в судебном порядке).

В принципе, достаточно и простой расписки, которую составит для Вас заемщик, но лучше составить грамотный договор займа и подробно расписать в нем ответственность заемщика в случае невозвращения денег.