Где отражена (кроме ГК РФ)формула расчета процентов за пользование чужими денежными средствами.

Вы можете воспользоваться совместным постановлением Пленумов ВАС и ВС № 6/8 от 1 июля 1996 г. "О некоторых вопросах, связанных с применением части первой гражданского кодекса" (п.50, 51), также совместным постановлением Пленумов ВАС и ВС РФ № 13/14 от 8 октября 1998 г. "О практике применения положений гражданского кодекса РФ о процентах за пользование чужими денежными средствами"

Желаю удачи.