2-Что мне надо сделать чтоб меня уволили с выходным пособием?

Нет. Без объяснения причин увольнять запрещено. Применительно к увольнению как не прошедшего испытательный срок, работодатель должен выполнить условия предусмотренные ст. 71 ТК РФ -

При неудовлетворительном результате испытания работодатель имеет право до истечения срока испытания расторгнуть трудовой договор с работником, предупредив его об этом в письменной форме не позднее чем за три дня с указанием причин, послуживших основанием для признания этого работника не выдержавшим испытание. Решение работодателя работник имеет право обжаловать в суд.

При неудовлетворительном результате испытания расторжение трудового договора производится без учета мнения соответствующего профсоюзного органа и без выплаты выходного пособия.

Если срок испытания истек, а работник продолжает работу, то он считается выдержавшим испытание и последующее расторжение трудового договора допускается только на общих основаниях.

Если в период испытания работник придет к выводу, что предложенная ему работа не является для него подходящей, то он имеет право расторгнуть трудовой договор по собственному желанию, предупредив об этом работодателя в письменной форме за три дня.

Подтверждением неудовлетворительной работы могут служить докладные непосредственного руководства о невыполнении или ненадлежащем выполнении трудовых обязанностей, вынесение замечаний, выговоров, нарушение правил трудового распорядка и пр.

Для того чтобы Вас уволили по сокращению штатов Вам необходимо не допустить увольнение в связи с неудовлетворительным результатом испытания, для этого необходимо как можно точней и скрупулезней выполнять трудовые обязанности, стараясь по возможности фиксировать свою работу. На всякий случай носите с собой цифровой диктофон, если начнут заставлять увольняться по собственному желанию или иным образом давить на ВАс записывать эти угрозы. Потом в суде эти записи помогут восстановиться на рабочем месте. По истечению трех месяце с момента трудоустройства Вас могут уволить только н общих оснвониях, по сокращению или по отрицательным мотивам.

Если у Вас имеются доказательства Вашей работы сверхурочно, то, конечно, Вы можете требовать оплаты этих часов.