Виски Ballantine’s: почему так любят этот легендарный скотч?

52 просмотров
11 дочитываний
1 комментариев

Баллантайнс– это виски, который весьма высоко ценится в мире. А его знаменитая линейка купажированного виски Ballantine’s приобрела множество почитателей.

История компании

Считается, что появлением бренда следует считать 1827 год, то есть компании почти 200 лет. Именно тогда сын обычного фермера, отданный на обучение к бакалейщику, Джордж Баллантайн в 19 лет открывает свою лавку по продаже виски.

Лавку в Эдинбурге Джордж впоследствии передал сыну Арчибальду. А сам переехал в Глазго. Здесь его кроме продажи спиртов и вин, заинтересовало купажирование различных сортов виски. Продукция понравилась покупателю. Поэтому вместе с Джоржем-младшим отец создает компанию, которую назвали George Ballantine and SonLtd.

Вот коротко – главные вехи, которые прошел бренд:

1891 – во главе компании – Джордж-младший.

1895 – Баллантайнс становится одним из официальных поставщиков виски к королевскому столу.

1910 – год рождения Ballantine’s Finest, как бренда.

Начиная с 1919 – бизнес несколько раз перепродавался.

1938 – у George Ballantine and SonLtd появляется принадлежащий ему геральдический герб, и сегодня украшающий каждую из бутылок.

60-е – компания делает ставку на поставки своего продукта в Европу, затем и на американский континент, страны Азии. Что позволяет ей к концу 80-х стать лидером европейского рынка и третьей по мировым продажам.

2015 – открытие завода Dalmunach, работающего по высоким технологиям. Его спирты (вместе с теми, что сосредоточены в хранилищах) используются в купажах Ballantine’s.

Сейчас бренд принадлежит группе из Франции PernodRicard, сосредоточенной на производстве и дистрибьюции алкоголя.

Описание и состав виски

Не бывает односолодового виски Баллантайнс, это всегда бленд, то есть, смешение нескольких сортов солодовых спиртов с добавлением зерновых. В случае с Ballantine’s их количество может превышать шестьдесят.

Смешивает спирты в определенных пропорциях главный купажный мастер Сэнди Хислоп, назначенный на эту должность в 2006-м и ставший пятым мастером за всю историю компании.

Спирты, идущие на создание знаменитого виски, насчитывают от 3 до 40 лет выдержки. По месту производства они бывают из четырех регионов Шотландии, где находятся вискикурни (всего основных регионов пять, хоть в Шотландии и нет строгого распределения). В составе – также известные односолодовые виски: Милтондафф, Гленберджи, Глентачерс, добавляющие в купажи Ballantine’s насыщенность вкуса, сладость в послевкусии.

Крепость варьируется от 35 до 43°, что зависит от сорта.

Виды виски Ballantine’s

В линейке Баллантайнс насчитывается девять скотчей с разной выдержкой и с разными характеристиками.

Ballantine’s Finest

Считается флагманом, поскольку изготавливается по наиболее старому рецепту 1910-го. Состав насчитывает около 50 спиртов, как солодовых, так и зерновых. Именно этот скотч самый продаваемый в Европе и второй – по мировым результатам продаж. Широко известный среди истинных ценителей скотча Джим Мюррей, наградил его 96 баллами, что является фантастическим результатом.

Цвет светлого золота, аромат меда, оттененный легким торфяным дымком делают скотч бесподобным. В гармоничном вкусе ощущаются шоколад, сливки, яблоко, ваниль. Послевкусие длинное, свежее. Крепость составляет 40°.

Ballantine’s Limited

Скотч выпускают малыми партиями. Используются эксклюзивные спирты. Это алкоголь для ценителей, которые улавливают в аромате фруктовые, в том числе цитрусовые. В насыщенном вкусе ощущаются сливочные ириски, цитрусовые тона, лакрица и разнообразные пряности.

Послевкусие многогранное и стойкое. Крепостью 43°.

12 Year Old

Из названия понятно, это – 12-летний виски класса премиум.

Важно. Как и в коньяках, бренди, 12 лет – самому младшему из тех спиртов, что входят в бленд.

Цвет золотистого жидкого меда. Аромат сладковато-медовый, с оттенками ванили, цветов. Ощущается дуб, намек на мокачино, сдобренный специями. В длительном послевкусии демонстрирует солоноватый морской оттенок. Этот виски считается дамским напитком. Завоевал очень много наград на конкурсах мирового класса. Его крепость 40°.

17 Year Old

Считается наиболее титулованным 17-летним виски в мире. Рецепт изобретен в 1930-х и до сих пор не изменялся. У напитка глубокий цвет, состоящий из янтаря с золотом. Аромат многогранный фруктово-торфяно дымный. Медово-сливочный вкус с лакрицей сопровождают ваниль с дымом.

Протяжное послевкусие слегка пряное. 43° крепости.

21 Year Old

Также 43-градусный бленд премиум-класса, отмечен престижными наградами. Основная часть спиртов «рождены» винокурнями Гленбуржии Милтондафф, после чего отдыхали в европейских дубовых бочках, где до них находился херес. Это способствует пряному аромату и более ярким нотам фруктов.

Округлый и гладкий вкус с изобилием оттенков сладостей, многие ощущают изюмный кекс.

30 Year Old

Наиболее аристократичный бленд со множеством наград, 43-градусный. В 2014 и 15 получал высшую награду Mastersо.

Напиток для ценителей, ведь некоторые спирты, находящиеся в купаже, весьма редки, их произвели на вискикурнях, которые сегодня не существуют.

40 Year Old

Бленд неоднократно отмечался престижными наградами. Вкус слегка сладковатый, но очень сбалансированный, округлый. Крепость 43.

Ballantine’s Brasil

Это вискарный напиток, его крепость 35°. Вначале ориентировался на поставки в Южную Америку, однако быстро стал любимым в разных странах. Напиток легкий, тропический, с лаймовым оттенком. Он действительно настаивается на цедре лайма и ярче всего проявляется в коктейлях.

Вкус сладко-мягкий, а послевкусие свежее, продолжительное.

Hard Fired

Трехлетний виски. Сладковатый, ароматный, с длительным послевкусием, в котором преобладают тона ванили.

Пробуйте и выбирайте любимый вкус, только не называйте Баллантайнс односолодовым, дабы не прослыть дилетантом. Ставьте лайки и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подробнее >>>

да
1 / 0
нет
Ваш рейтинг должен быть не менее 500 для оценки публикации
Поделиться в социальных сетях:
да
1 / 0
нет

Обсуждают (1):Обсуждение

Автор: (0), Пользователи: Наталия (1)

Комментарии (1)

Отписаться от обсужденияПодписаться на обсуждения
ПопулярныеНовыеСтарые
Показать ещё комментарии (1)

Читайте также

вчера, 05:16
Запрет на продажу спиртного в праздничные дни Представители ряда регионов России положительно оценили инициативу о запрете на продажу спиртного в дни массовых мероприятий. Такие ограничения уже рассматривает заксобрание Забайкальского края....
3 37
26.02.2021, 20:48
Можно ли ходить в кино со своей едой, напитками и алкоголем, есть ли запрет? Можно ли ходить в кино со своей едой «Афиша Daily» выяснила, можно ли проносить в кинозал свою еду и напитки, а также составила короткий список блюд, которые смогут стать отличной альтернативой ...
1 30
26.02.2021, 19:11
Как пили в Советском Союзе? https://back-in-ussr.com/2021/02/kak-vypivali-v-sovetskom-soyuze.htmlСоветские граждане умели веселиться, и алкоголь был частым спутником не только праздничных дней, но и серых будней. Были в ...
27 133
26.02.2021, 11:22
Можно ли потолстеть от пива? Употребление пива ведет к набору лишнего веса, так говорят его противники. Действительно, у многих любителей пенного напитка хорошо виден «пивной» живот внушительных размеров. Но его появление ...
0 29
24.02.2021, 17:27
Вот так живут некоторые депутаты! Смешное и интересное из жизни людей и животных:zen.yandex.ru/id/6002683cc851206090b75e75Удивительное финансирование Института стран СНГ, которое возглавляет депутат Госдумы Константин Затулин ...
27 290
24.02.2021, 14:30
Новая реформа для алкогольной продукции. В России вообще, что ни день, то сплошное торжество. Один праздник плавно перетекает в следующий, тот в новый праздник и так постоянно. Сейчас их набралось столько, что не хватит дней в календаре....
31 250
24.02.2021, 13:24
"Список самых дорогих компаний рунета" Forbes опубликовал рейтинг самых дорогих компаний Рунета.В первую десятку вошли:"Яндекс"WildberriesOzonMail.ru GroupAvito"1 С" (Российская компания, занимающаяся изданием, поддержкой и разработкой ...
0 24
20.02.2021, 13:03
В Чите , пьяная сволочь, убила девочку из ружья..... Василий Дунец, так зовут пьяную сволочь-, уже арестован и даёт показания!Как сообщал Лайф, убийство было совершено вечером 17 февраляВасилий Дунец свою вину признал лишь частично. Он заявил, ...
52 536
13.02.2021, 19:51
В смартфонах появится «пьяный режим» Компания Gree Electronics изобрела «пьяный режим» для смартфонов. Об этом сообщает издание MyDrivers.Соответствующая заявка появилась на сайте патентного ведомства Китая. Согласно документации,...
0 55
12.02.2021, 23:27
Мужчина уехал из Москвы в Хабаровск на такси. Поездка обошлась ему в 250 тыс. из-за боязни самолетов Изображение: Карты GoogleМужчина уехал из Москвы в Хабаровск на такси. Поездка обошлась ему в 250 тысяч рублей, сообщает Telegram-канал «Время покажет».Свои действия он объяснил аэрофобией — ...
1 66
12.02.2021, 19:53
Характеристика женских имен Светлана и Елена Женские имена Светлана и Елена. Разберём, что они обозначают и каким характером наделяют носительниц этих имён.Что означает имя СВЕТЛАНАИмя Светлана древнеславянское и обозначает оно - «солнечный ...
31 231
11.02.2021, 21:58
Винная фирма начала поиск желающих пить алкоголь и получать за это деньги Фото: UnsplashКомпания HUN начала поиск британцев, которые желают употреблять алкоголь и получать за это деньги. Об этом сообщает издание Daily Mirror.Фирма торгует алюминиевыми банками с южноафриканским ...
3 65
11.02.2021, 13:03
Доходы государства от алкоголя уменьшились Поступления в бюджет РФ от продажи крепкого алкоголя снизились на 3,2%Аналитический центр при Правительстве РФ https://ac.gov.ru/uploads/2-Publications/alcogol/al%D1%81o.2020.4.pdfпроанализировал ...
1 49
11.02.2021, 10:50
Россияне столкнулись с нехваткой бананов Россияне рискуют столкнуться с нехваткой бананов в магазинах. Сложности при закупке данного вида товара уже испытывают российские торговые сети. Об этом пишет газета «Коммерсантъ».Торговые сети ...
8 570
Помощь юристов и адвокатов
Спроси юриста! Ответ за5минут
спросить
Администратор печатает сообщение