Надо же!!! СССР...! Да ладно!! ч.6

28 просмотров
5 дочитываний
0 комментариев

Правдивая история от неизвестного "совка"

Что-то застрял я в 1968-м! Вообще, не планировал раздувать воспоминания об этом годе до таких размеров. Почему-то предполагал, что одной статьёй обойдусь. Потом как-то стали вылезать подробности про то, и про сё...

Помню, что перед гастрономом, в котором мы с вами неторопливо перемещаемся от одного прилавка к другому, жил своей жизнью стихийный рыночек. Бабули из окрестных селений на тачках-тележках привозили продукцию собственного производства. Огурцы свежие, солёные, малосольные, помидоры, яблоки, лук, чеснок, смородину, вишню... Картошку, конечно. В общем, всё, что можно было вырастить в нашей не сильно плодородной почве.

Малосольные и солёные огурчики пользовались спросом у рабочего класса, возвращавшегося с заводской смены. Брали поштучно, один-два огурца. Думаю, понятно зачем. Тут же «соображали на троих» и через шоссе, в лесок. Отдыхали, как умели! Мне казалось, что «употребляли» тогда гораздо больше, чем сейчас. Точно утверждать не могу — мал был. Но... да и пили-то шмурдяк какой-то. Почти не отходя от кассы. С «явлением» так называемая общественность так сказать боролась. В огромной витрине гастронома появилось «Окно сатиры», с какой-то периодичностью обновлявшееся. С карикатурами, а, главное, с именами и фамилиями. Кто и в какой канаве был обнаружен, а кто попал в вытрезвитель. Были такие, помните? Эта стенгазета пользовалась успехом у местной детворы и взрослых. Не знаю только, помогало ли.

А ещё у магазина продавали жареные семечки! В газетный кулёк тебе из большого мешка насыпали стакан этого чудесного продукта! Семечки, конечно, были не местные, привозили из более благодатных краёв. Один из немногих, кстати, продуктов, который подвергался в моём детстве беспощадной инфляции, чуждому вообще-то явлению для советского строя. По годам я сказать не могу, не помню, но со временем цена стакана становилась всё больше, а сам стаканчик становился всё меньше! Сначала, мне кажется, за полновесный такой мухинский стакан просили 5 копеек.

Ладно, задержались мы тут на улице-то.

Заглянем в отдел гастронома «Мясо-рыба».

А вот мяса я и не помню. Родители говорят, что тогда оно ещё бывало. Не супер-качества, но купить можно было. Наверное, мне такой сложный продукт не поручали приобретать. Говядину отпускали по 2 целковых за кг. Свинина чуть дороже — 2-10. Такого разделения, как сейчас — окорок, лопатка, корейка и т.д. — не было. Просто мясо. Продавец мог спросить — вам на первое или на второе? Ну и не продавец, а, скорее, продавщица.

Колбаса лежала свободно. Аж три вида! Ливерная (она же «собачья радость») и кровяная. Кстати, не смотря на народное название, ливерная была потрясающе вкусная! Кровянку тогда не пробовал, мама не разрешала покупать. А ещё была копчёная по 4 или 4-50. Это было дорого. Её брали только на праздники.

Но зато на витрине присутствовали и шпиг по-домашнему, и шпиг по-венгерски, грудинка и корейка копчёные. Аппетитные такие. Да и вкусные. Покупали редко. У нас бабушка держала хрюшек, сало своё, считай, было.

Были и куры. Знаменитая «синяя птица»! Да ещё и скаковых пород! Продавались они целыми тушками, с головой, лапами и внутренностями. Перед приготовлением курицу ещё нужно было опалить на огне, потому что кругом были остатки перьев и пуха. Головы и лапы не знаю, куда девались. В помойку, скорее всего. Потом птица долго варилась, но всё равно была жестковата по сравнению с нынешними бройлерами. Зато бульон был гораздо ароматнее и вкуснее! А цена этого удовольствия была 1-75 рублей за килограмм.

Утки лежали в витрине, да. Почему-то не пользовались особым спросом. Индейки тогда у нас в продаже не было.

По рыбе воспоминаний больше. Были треска (56 коп.), хек с головой и без, пикша, камбала, сайда. Потрошёный хек обходился по 90 копеек за кг. Кстати, я не припомню, ел ли когда-нибудь сайду. Всё замороженное, конечно. Да, ещё в наличии имелся морской окунь! С головой, конечно, и огромными выпученными глазами. И никакого минтая, наваги или путассу! Хотя минтай вполне достойная, кстати, рыба. Осетрины и лососины в глаза не видывал я в то время.

В больших эмалированных лотках лежали солёные килька, хамса, сельдь. Селёдка бывала бочковая и баночная (закатанная в большие круглые консервные банки). А цена её составляла 1-30 за кг. Копчёные скумбрия, ставрида. Запах стоял, ммм, закачаешься! В хорошем смысле этого слова.

Множество всяческих рыбных консервов. В томате, масле и собственном соку. Но вот такой обыденной сейчас горбуши не было. Дефицит! Куда девали, не знаю. Да и не спрашивал никто. Шпроты? Запамятовал. Мне кажется, их звёздный час наступил позже, в 70-е! Когда перестали воспринимать праздничный стол без них.

Продавалась ли свободно в том году тушёнка, я что-то не могу воскресить в памяти. И родители тоже.

А ещё существовали такие консервы с манящим романтичным названием «Завтрак туриста»! Сразу на ум пришла песня «А я еду за туманом и за запахом тайги»... Но вот если эту баночку открыть, то романтика вся улетучивалась моментально! Какая-то гадостная смесь представала вашему взору, в которой можно было угадать наличие перловки и каких-то рыбных ошмётков. Я слышал, что эти самые «завтраки» были разные. Даже что-то типа тушёнки, но не самого высшего качества. У нас таких не было!

Яйца куриные существовали двух видов, диетические I категории (покрупнее по цене 1-30 за десяток) и II категории (помельче и подешевле, 1-05). Иногда появлялись столовые по 90 копеек. Я уже и не помню, когда в последний раз видел в магазинах диетические яйца. А что, собственно, является яйцом диетическим? Яйцо является таковым в течение 7 суток с даты снесения. Далее переходит в разряд столовых.

Ну что? Не слишком, может, изобильно, но жить можно было!

А дальше у нас будут авокадо и ананасы!


Продолжение следует...

Источник

да
0 / 0
нет
Ваш рейтинг должен быть не менее 500 для оценки публикации
Поделиться в социальных сетях:
да
0 / 0
нет

Читайте также

вчера, 23:05
Фильм "Конек-горбунок" 2021: содержание фильма и смотреть фильм онлайн Приветствую всех!Недавно состоялась премьера фильма "Конек-горбунок". Фильм вызвал немалый интерес. Хочу поделиться содержанием фильма и где можно посмотреть фильм в режиме онлайн.О фильмеРежиссер:...
1 41
вчера, 22:18
Клиенты принесли бирже рекордные комиссионные. Из них выплатят рекордные дивиденды. Массовый приток инвесторов на фондовый рынок обеспечил Московской бирже рост объемов торгов по всем рынкам. В результате по итогам 2020 года торговая площадка получила рекордный размер комиссионного ...
0 15
вчера, 14:24
Минфин прогнули : Антону Силуанову придётся вскрыть кубышку, однако есть одно но. Каждый год мы узнаём о том, что объём Фонда национального благосостояние вырос ещё на довольно внушительную сумму. Размер резервов давно превысил уровень, необходимый для экономической стабильности ...
0 27
вчера, 13:04
Как уральского шахтера превратили в лежачего больного.Лечение по диагнозу"проведено несвоевременно" Дмитрия Курдюкова из Краснотурьинска еще в 2019-м госпитализировали в горбольницу с сильными болями в животе. Врачи диагностировали алкогольный панкреатит. Но на самом деле у 33-летнего мужчины ...
2 45
вчера, 12:31
Враг Путина №1 Нынешнему российскому президенту Владимиру Путину не позавидуешь. Мало того, что 20+ лет отпахал, как раб на галерах ©, так ещё и враги не дремлют. То внешние, то внутренние, а то вообще не пойми,...
18 98
вчера, 12:14
Чубайс поделиться с учителями и врачами? Вы ,что издеваетесь? Так называемые институты развития оказались не просто неэффективными структурами, которые сами себе писали планы, сами контролировали их реализацию, сами тратили гигантские деньги. Эти "Сколково",...
0 39
вчера, 12:11
Такое телевидение забить досками - наглухо! Скопинский маньяк Мохов поехал в Москву на ток-шоу. Миллиона три точно ему заплатили.Это что означает? Что миллионы людей его увидят. Тысячи зрителей о чем-то смутном задумаются. А отдельные ...
1 51
вчера, 12:01
Из России вывезли 300 тонн золота. "Это новый антинациональный проект" Россия в прошлом году вырвалась в группу ведущих экспортёров золота в мире. К сожалению, это не свидетельствует о хорошем состоянии нашей экономики и правильном курсе экономической политики.С ...
3 81
вчера, 11:40
Роструд: Будет ли 5 марта 2021 сокращенным рабочим днем по закону или будет полный рабочий день В преддверии 8 Марта многих занимает вопрос, будет ли 5 число сокращенным рабочим днем и получится ли уйти домой хотя бы на час раньше.Трудовое законодательство гласит, что рабочий день перед ...
0 105
Помощь юристов и адвокатов
Спроси юриста! Ответ за5минут
спросить
Администратор печатает сообщение