Андрей
АндрейПодписчиков: 7079
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг6.6М

Когда квасить капусту в октябре 2021: благоприятные дни для квашения капусты по лунному календарю, рецепты

4 159 просмотров
2 786 дочитываний
0 комментариев
Эта публикация уже заработала 274,55 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Многовековая традиция заготавливать на зиму квашеную капусту дает с давних времен славянам возможность запастись на суровое зимнее время витаминами и микроэлементами. Еще наши предки подметили, что в определенные лунные дни капустка особенно получается вкусной и хрустящей. Лунный календарь на октябрь 2021 года подскажет, когда наступят благоприятные дни для этого важного мероприятия.

Благоприятные дни октября 2021 года для квашения капусты

Середина осени – самое хорошее время для заготовки капусты на зиму: созревают поздние сорта. Самыми вкусными считаются нашинкованные тугие головки, прихваченные первыми слабыми заморозками. Традиционно закуски готовят несколькими способами – квашением, засолкой или комбинированным. Успех зависит не только от состава и специй. Лучше подбирать благоприятные дни,

Самыми благоприятными дня в октябре считаются такие даты — 1, 2, 8, период с 9 по 13-е число, а также с 21 по 30-е.

Лунные хитрости хрустящей капусты

Надо точно знать, когда квасить капусту в октябре 2021 года, и выбирать благоприятные дни для того, чтобы овощ долго сохранялся на протяжении зимы. В октябре принято готовить запас на продолжительное время, поэтому правильная дата для засолки и квашения особенно важна. Нужно ориентироваться и на другие составляющие.

Можно выбрать «мужской» день недели, когда растущая Луна находится в секторе Овна, Стрельца, Водолея, Весов или Близнецов. Но если ночное светило вступило под покровительство Рака, Рыб или Девы, задуманное мероприятие лучше перенести на более благоприятное время. Так, например, 17 октября, указанное астрологами как благоприятный день, для засолки не подходит по двум причинам: это воскресенье, а земной спутник находится в Рыбах.

Можно выбрать «мужской» день недели, когда растущая Луна находится в секторе Овна, Стрельца, Водолея, Весов или Близнецов. Но если ночное светило вступило под покровительство Рака, Рыб или Девы, задуманное мероприятие лучше перенести на более благоприятное время. Так, например, 17 октября, указанное астрологами как благоприятный день, для засолки не подходит по двум причинам: это воскресенье, а земной спутник находится в Рыбах.

Какие сорта капусты идеально подходят для засолки

Чтобы не получить вместо полезного хрустящего деликатеса раскисшую кашу, необходимо грамотно подобрать сорта капусты для засолки. Не все виды подходят для приготовления этого продукта. Не годятся раннеспелые сорта, имеющие рыхлый вилок и абсолютно непригодные для маринада. Брать нужно среднепоздние и поздние сорта с плотным, крепким вилком.



Отличным решением для готовки будут:

  • Валентина;
  • Женева;
  • Юбилей;
  • Агрессор;
  • Московская поздняя;
  • Харьковская зимняя.

Первые 4 сорта – гибриды, они специально предназначаются для продолжительного хранения. При подборе сырья для засолки и квашения лучше обращать внимание на твердость и упругость вилков. Для соления нужно применять исключительно б/к капусту. В Сибири капусту под засолку выращивать только в теплицах

Читайте также: Прибавка к пенсии 1500 рублей неработающим пенсионерам в 2021 от ПФР: условия получения, сроки

Источник ftimes.ru

Понравилась публикация?
11 / -8
нет
Подписаться
Донаты ₽
Бабкин Михаил Александрович
Подписчиков 65750
26.03.2024, 13:19
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг24.7М
Редко встретишь пенсионера, не сетовавшего на скромный размер своей пенсии. Начиная с распада СССР,...
Подробнее
Неинтересно
0
14
Разина Дарья Алексеевна
Подписчиков 44608
14.03.2024, 15:48
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг16.2М
Здравствуйте, мои дорогие читатели! Работа юриста, да и не только - вообще всех, кто работает с людьми,...
Подробнее
Неинтересно
00:05
Поделитесь этим видео
-3
214
Бабкин Михаил Александрович
Подписчиков 65750
позавчера, 14:37
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг24.7М
Пенсионеры, заработавшие часть трудового стажа в советское время, наверняка ...
Подробнее
Неинтересно
0
5
Бабкин Михаил Александрович
Подписчиков 65750
26.03.2024, 13:19
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг24.7М
Редко встретишь пенсионера, не сетовавшего на скромный размер своей пенсии. Начиная с распада СССР,...
Подробнее
Неинтересно
0
14
Калмантаева Анна Николаевна
Подписчиков 15166
15.03.2024, 13:00
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг18.4М
Здравствуйте, уважаемые читатели, подписчики и гости юридического сайта!!!!ВступлениеСегодня ...
Подробнее
Неинтересно
-1
63
Инга
Подписчиков 8157
12.03.2024, 16:22
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг8.9М
Сегодня меня прострелила шальная пуля раздумий на такую тему...Во всяких там кодексах-шмодексах,...
Подробнее
Неинтересно
0
4
Артемьева Ирина Васильевна
Подписчиков 4705
06.03.2024, 15:13
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг1.5М
Число пенсионеров в нашей стране растет. Пожилых людей становится больше, а это нагрузка ...
Подробнее
Неинтересно
-1
1
Кочетков Александр Владиленович
Подписчиков 91780
29.02.2024, 13:26
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг9.9М
Краткое содержание:1. Введение;2. Обсуждение.Здравствуйте дорогие друзья и посетители сайта!
Подробнее
Неинтересно
-5
29
Артемьева Ирина Васильевна
Подписчиков 4705
18.02.2024, 08:08
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг1.5М
Пенсионеры – это многомиллионная категория граждан, которая в свою очередь ...
Подробнее
Неинтересно
0
4
Артемьева Ирина Васильевна
Подписчиков 4705
13.02.2024, 13:16
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг1.5М
Выборы Президента совсем скоро, мы уже можем замечать появление агитационных плакатов и роликов,...
Подробнее
Неинтересно
0
0