Запеканка Фиделя Кастро

13 просмотров
3 дочитывания
4 комментария

Говорят, что Аррос кон камаронес — любимое блюдо Фиделя Кастро. Приготовив его, я могу сказать, что очень понимаю команданте.

В оригинальном рецепте используют мясо лангустов и крабов, я заменила их на лангустинов — они внешне похожи на больших креветок, но мясо их более нежное.

Запеканка Фиделя Кастро

Ингредиенты:

рис басмати «Мистраль» — 125 г

лангустины — 10 шт.

перец сладкий — 1/2 шт.

луковица мелкая — 1 шт.

сок 1/4 лимона

масло растительное — 2 ст.л.

масло сливочное — 20 г

карри — 1/2 ч.л.

мука — 1/2 ст.л.

петрушка рубленая — 1 ч.л.

чеснок — 1 долька

красный и черный перец

лавровый лист, душистый перец

соль

Приготовление

Рис отварить, выложить в хорошо промазанную сливочным маслом форму, утрамбовать, сверху поместить кусочки сливочного масла.

AR2

Закрыть форму крышкой или фольгой и поставить запекаться в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Лангустинов поместить в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и перцем горошком, довести до кипения, варить 1 минуту.

AR4

Вынуть лангустинов из бульона и очистить. Часть бульона сохранить.

AR3

Мелко нарубленные лук, чеснок и петрушку слегка обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный сладкий перец и обжаривать на медленном огне 5 минут, помешивая.

AR6

Смешать муку с карри, добавить в сковороду и влить 2/3 стакана воды, в которой варились лангустины. Также добавить лимонный сок, перемешать, готовить на слабом огне 10 минут.

AR7

Приправить красным и черным перцем, посолить.

Рисовую запеканку вынуть из формы и выложить на блюдо. Поверх нее разложить лангустинов и полить их соусом.

Источник

интересно?

Проголосовали:3

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Ваш рейтинг должен быть не менее 500 для оценки публикации
23 / -6
нет
Поделиться в социальных сетях:
Показать комментарии (4)
Поделиться в социальных сетях:
+1233
Новое
Интересное Добавить +1
Поделиться

Читайте также

Сегодня, 13 ноября весь мир отмечает необычный праздник: день одного из самых ...
13.11.2021, 08:15 - 92 просмотрa
6 комментариев
Подробнее
Среднее значение Индекса продовольственных цен в прошлом году составило 125,7 пункта, что на 28,...
12.01.2022, 16:44 - 22 просмотрa
Подробнее
Салат очень нежный, сочный и вкусный, подать его можно и на праздничный стол. Салат готовится очень просто.
10.01.2022, 11:26 - 76 просмотров
3 комментария
Подробнее
В понедельник, 10 января православные отмечают День памяти 20 тысяч мучеников, а также третий день Святок.
10.01.2022, 09:19 - 74 просмотрa
1 комментарий
Подробнее
Хлеб и соленое сало назвали опасными продуктами для птиц. С наступлением морозов ...
07.01.2022, 14:34 - 38 просмотров
Подробнее
Рождество Христово – один из главных праздников православных христиан. 7 января
07.01.2022, 14:16 - 80 просмотров
2 комментария
Подробнее
Рождество Христово является одним из главных христианских праздников, который ...
06.01.2022, 13:11 - 401 просмотр
48 комментариев
Подробнее
Древнерусская кухня: странные продукты, которые мы не едим сегодняПища и напитки ...
01.01.2022, 13:45 - 1 480 просмотров
21 комментарий
Подробнее
МНЕНИЕ ЛЮДЕЙ О ВЛАСТИ.Видео смотришь опросы россиян про Путина и понимаешь, что люди хотят его отставки.
31.12.2021, 19:47 - 195 просмотров
50 комментариев
Подробнее
До наступления 2022 года остаются считанные часы, поэтому многие хозяйки начинают ...
31.12.2021, 07:25 - 64 просмотрa
Подробнее
Салат Сугроб готовится из самых обычных продуктов. По виду он напоминает снежный ...
29.12.2021, 17:51 - 39 просмотров
Подробнее
Фото: ShutterstockРедкий новогодний стол обходится без ставшего уже классикой салата оливье.
29.12.2021, 06:16 - 73 просмотрa
Подробнее
28 декабря отмечаются 7 православных церковных праздников:1. Преподобного Трифона Печенгского,...
27.12.2021, 11:55 - 516 просмотров
Подробнее
Ученые Эксетерского университета (Англия) и Университета Гонконга обнаружили, что массовое ...
20.12.2021, 14:21 - 13 просмотров
Подробнее
Мы используем файлы cookie. Продолжив работу с сайтом, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Правилами пользования сайтом.