Скрипников Владимир Подписчиков: 3901

2114

Специальная обработка хлеба для космонавтов увеличит его срок годности до двух лет

01 апреля 2018 в 22:35

1 комментарий

Ранее срок хранения специального «космического» хлеба составлял 15 месяцев.

Пока зарубежные коллеги изобретают особую смесь и хлебопечь для приготовления хлеба на МКС, российские ученые собираются увеличить срок годности хлеба для космонавтов за счет особой обработки и упаковки продукта.

По словам директора ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Марины Костюченко, раньше срок годности хлеба для отправки на МКС составлял 15 месяцев, теперь ученые попробуют сохранить свежесть, вкус и аромат важнейшего в рационе космонавтов продукта до двух лет.

-Возможно, для сохранения свежести изделия будут использованы специализированные функциональные добавки, многофазные технологии — как правило, чем дольше готовится тесто, тем дольше хранится хлеб. Значительно увеличить срок годности позволяют современная упаковка и применение тепловой, ультрафиолетовой, лучевой и других способов обработки, — рассказала она RT.

Привет

1 комментарий

Понравилась публикация?

да

нет

0 / 0

Донаты ₽

Комментарии: 1

Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения

Популярные Новые Старые

Людмила

02.04.2018, 07:34

Ульяновск

Вместо того чтобы изобретать, сначала нужно изучить опыт монголов при Чингисхане как они во времена завоеваний и многолетних походов пользовались хлебом. Каждый воин имел при себе необходимый запас и хлеба и остальных продуктов.

+1 / 0

картой

Ответить

раскрыть ветку (0)

₽

В Ленинградской области медик бросил пострадавших пациентов, чтобы совершить намаз. Чиновники встали на защиту верующего

В Ленинградской области произошёл инцидент, который вызвал огромное недоумение у жителей России. Медик из районной больницы бросил под дверью пациентов и ушёл совершать намаз. Но это было только начало...