Пирог- Курник. (несложный рецепт!)

ПИРОГ – КУРНИК

Ингредиенты:

-Тесто готовое - 0,5 кг.

-Масло сливочное — 7 ст. л.

-Яйцо-4-5 шт.

-Сметана — 2 ст. л.

-Молоко — 1 стакан.

-Соль

-Рис — 1/4 стакан.

-Курица — 500

-Грибы — 0,5 кг.

Приготовление:

Сначала я делаю начинку.

Я всегда беру продукты на глаз, несмотря на рецептуру. Приготовим куриный фарш: мясо отварим до готовности и нарежем на мелкие кусочки.

Для грибного фарша грибы нарезать кусочками, обжарить в масле с луком и заправить сметаной (это обязательно, пирог будет сочнее).

Для рисового фарша отварить рис, добавить в порубленное вареное яйцо, зелень, масло, соль и перемешать. Испечь 6 блинов.

Готовое тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать и выложить на смазанную маслом форму. Сверху выложить блинчик. На него рис с яйцом, накрываем блином, мясо, накрываем блином, грибы, накрываем блином, снова рис и т. д.,пока не закончится начинка.

Раскатать 2 часть теста, накрыть пирог, защипнуть края, смазать яйцом и запекать в духовке 30-40 минут. ​И еще, я мясной слой промазывала кетчупом, а в рисовый добавила немного майонеза-пирог получается сочней и вкусней!

Приятного аппетита!