Россиянам рассказали, как приготовить шашлык в квартире

В условиях самоизоляции шашлык можно приготовить дома. Об этом агентству «Москва» рассказала главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

По ее словам, духовка и гриль являются достойной альтернативой мангалу.

Специалист рекомендовала выбирать для этого блюда нежирные сорта мяса и птицы: телятину, кролика, индейку, цыпленка. Поскольку они содержат меньше холестерина и хорошо усваиваются, то подойдут для всей семьи.

Маринад для шашлыка она советует сделать самостоятельно, так как в готовых смесях высокое содержание соли и жиров. При его приготовлении можно использовать лимонный сок, пюре из свежих помидоров, натуральный нежирный йогурт.

К готовому шашлыку диетолог предлагает подать овощи и зелень.

Она напомнила, что ежедневно следует потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов (за исключением картофеля). Их можно тушить, запекать или готовить на гриле.

Врач отметила, что не переедать во время «домашнего пикника» не стоит, чтобы избежать ожирения и сопутствующих заболеваний.

По ее мнению, майские праздники не являются поводом для нарушения самоизоляции. Она посоветовала всем оставаться дома.

Ранее 9111.ru писал, что россияне решили провести майские праздники в режиме самоизоляции. Подробнее >>>