Салат с куриной печенью и грибами «Сеньора».

Салат «Сеньора» состоит из совершенно простых ингредиентов, но при этом обладает непревзойденным вкусом. Готовить его довольно легко, даже начинающая хозяйка справится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

200–300 г куриной печени

1 луковица

2 картофелины

400 г шампиньонов

3 куриных яйца

100 г майонеза

3 маринованных огурца

1 ч. л. горчицы

30 г петрушки

морская соль

перец черный молотый

растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала под проточной водой моем куриную печень и нарезаем ее на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем нарезанную печень по 2–3 минуты с двух сторон. Солим ее, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и жарим еще 4 минуты. Главное — не пережарить печень, иначе она получится сухой и жесткой. Готовую печень оставляем остывать, а затем нарезаем соломкой.

Тщательно моем грибы и просушиваем их с помощью бумажного полотенца. Нарезаем их на дольки и обжариваем на сухой сковороде, пока не испарится весь сок.

Очищаем лук и нарезаем его на небольшие кубики. Вливаем в грибы немного масла и отправляем к ним лук. Всё жарим еще в течение 10 минут до полной готовности.

Варим яйца вкрутую, очищаем их от скорлупы и также нарезаем кубиками.

Помытый картофель варим или запекаем в духовке до готовности. После этого очищаем его и натираем на крупной терке.

Смешиваем майонез с горчицей и перцем по вкусу. Кстати, при желании майонез можно заменить более полезным соусом. Теперь осталось лишь соединить все подготовленные ингредиенты в миске и заправить салат. Всё тщательно перемешиваем. Блюдо можно украсить измельченной петрушкой и зеленым луком. Готово!

Вооружайся этим рецептом и спеши баловать своих близких и гостей дома. Будь уверена, салат с печенью и грибами будет съеден в первую очередь. Приятного аппетита!

https://takprosto.cc/salat-s-pechenyu-i-gribami/