30 минут на кухне: быстрый и легкий рецепт пирожков с курицей и брынзой на сковороде

Для приготовления сытных пирожков с курицей и брынзой по этому рецепту требуется минимум ингредиентов и времени. Блюдо готовится в на сковороде течение 30 минут и отлично подходит для перекуса.

Для приготовления потребуются:

мука – 300 г;

яйцо – 1 шт.;

куриное филе – 200 г;

репчатый лук – 100 г;

брынза – 100 г;

майонез – 1 ст. л.;

укроп – 2-3 ветки;

сахар – 1 ч. л.;

соль и перец – по вкусу;

подсолнечное масло.

Как готовить:

Взбить яйцо в миске и добавить в него 200 мл кипятка, соль, сахар и 20 мл растительного масла. Перемешивать все ингредиенты до получения однородной массы. Добавить в получившуюся смесь муку и заместить мягкое эластичное тесте, которое не должно прилипать к рукам.

Нарезать лук мелкими кубиками, измельчить укроп и натереть брынзу на крупной терке.

Курицу отварить и нарезать небольшими кусочками. Обжаривать ее на сковороде пару минут. Затем добавить к ней измельченные лук и укроп и жарить еще две минуты.

Обжаренную и слегка охлажденную курицу нужно смешать с брынзой и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовое тесто разрезать на две части. Раскатать первую часть и отметить на ней небольшие круги. Выложить на них начинку. Сверху покрыть вторым раскатанным куском теста. Выдавить круги теста стаканом или небольшой миской, убрав излишки теста.

Разогреть сковороду и на растительном масле обжаривать пирожки по 3-5 минут с каждый стороны до золотистой корочки. Вкусное и сытное блюдо готово к подаче!