Открыли сыроварню в Татарстане

Сыроварню создали на базе детского интерната в Мензелинском районе.

В Мензелинском районе Татарстана открылась первая в России детская сыроварня. Ее создали на базе интерната для детей. Сложному процессу сыроделия обучают сирот и детей с ограниченными возможностями здоровья.

На любом производстве необходимы материалы и, в связи с этим юным сыроварам для познаний и обучения аграрии предоставят нужное сырьё, которое будет использовано в мини-производстве.

Дети пока будут производить два сорта сыра - «Адыгейский» и «Рикотта», а позже они смогут освоить рецепты твёрдых сыров. Помимо сырной продукции, юные жители планируют готовить разные сорта йогуртов, которую представят в сентябре в казанском агропромышленном парке и на традиционной республиканской ярмарке сельскохозяйственной продукции.

Этот проект, направленный на трудовое воспитание детей, служит примером и для остальных учебных заведений, а также отрывающегося нового молодежного центра, - отметил участвовавший в открытии сыроварни глава Мензелинского района Айдар Салахов и вручил Альфии Валиевой Благодарственное письмо.

В свою очередь Альфия Валиева от имени Благотворительного фонда наградил Благодарственными письмами местных меценатов – давних партнёров школы-интерната Гиоргия Куприянова, Егора Юдина и Радика Гайсина за оказанную помощь в строительстве сыроварни.

Проект реализуется при поддержке Фонда грантов Президента России, Министерства образования и науки Татарстана, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Татарстана, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, администрации Мензелинского района и местного агробизнеса.

наше дополнение

Подарки от Благотворительного фонда не ограничились только сыроварней: Альфия Валиева подарила Мензелинской школе-интернату ещё и 4 компьютера.