В EatingWell отвечаем на множество вопросов, связанных с едой и новым коронавирусом. Что безопасно? Что нет? Как вы должны обращаться со своими продуктами? Один из вопросов, который может возникнуть у людей, когда они прячутся: что вы должны есть, если вы заболели COVID-19? (Также обязательно проверьте, что вы должны есть до и после получения вакцины от COVID-19, по мнению экспертов).
Просто чтобы было ясно — нет волшебной диеты, которая поможет. У нас есть некоторая информация о продуктах питания и напитках, которые могут уменьшить симптомы гриппа и простуды или продолжительность, но мы не знаем конкретно о COVID-19 (понятно, поскольку вирус настолько новый). Вот некоторые общие рекомендации, которые помогут вам накормить себя или близкого человека, который заболел, в том числе, что есть и пить, что ограничить и как готовить заранее.
Ваша диета будет личной
Все, что мы знаем до сих пор об этом вирусе, указывает на то, что симптомы сильно варьируются от человека к человеку. Наиболее распространенные симптомы, согласно CDC, включают лихорадку, сухой кашель и одышку. Но некоторые люди могут испытывать мышечную боль, усталость, головные боли, боль в горле и симптомы ЖКТ, такие как диарея (позвоните своему врачу, если вы плохо себя чувствуете). Как и в случае с гриппом, вы можете не чувствовать себя голодным. Вы также можете потерять чувство вкуса и обоняния, что может повлиять на ваш аппетит (вот советы, чтобы хорошо питаться, когда вы не можете попробовать или понюхать).
В дополнение к большим различиям в симптомах, есть также некоторые другие вещи, которые следует учитывать, например, что вам нравится иметь, когда вы больны (для меня это суп минестроне, крендели и лимонно-лаймовый Gatorade), и если у вас есть кто-то, кто может готовить для вас, или вы заботитесь о себе.
В зависимости от ваших симптомов и их тяжести, а также того, что вы любите есть, и если кто-то рядом, чтобы помочь вам готовить, ваша диета будет отличаться от чьей-то другой, у которой есть COVID-19. Важно, чтобы вы оставались дома, если вы плохо себя чувствуете, позвонитесвоему врачу и узнайте, как получить любую еду или продукты без контакта (через семью и друзей или службу доставки).
Гидратация очень важна
Питьевая вода важна, если вы заболели, особенно если у вас есть лихорадка, которая может заставить вас потеть воду, или если у вас диарея. Попробуйте пить много жидкости — это все хорошие варианты:
вода
чай с медом
бульон
сок
сельтерская вода
электролитные напитки
Чай с медом успокаивает, и мед также может помочь успокоить кашель. Вам, вероятно, не нужны специальные электролитные напитки, но если у вас проблемы с едой или диарея или рвота, они могут быть полезны. Кокосовая вода, кленовая вода, спортивные напитки и Pedialyte вписываются в эту категорию. Сок также может помочь вам получить некоторые питательные вещества и может облегчить гидратацию, поскольку он вкусный.
Если вы плохо себя чувствуете, важно оставаться гидратированным и отдыхать как можно больше.
Питание имеет значение, но калории тоже имеют значение
Возможно, вы слышали поговорку« голодай, корми простудой», но нет исследований, подтверждающих это. Ваше тело нуждается в калориях для получения энергии, чтобы помочь бороться с инфекцией.
На самом деле нет ни одной пищи, которая, кажется, помогает с симптомами гриппа. Есть определенные питательные вещества, включая белок, витамины A, C, D и E и цинк, которые помогают поддерживать вашу иммунную систему. (Получите больше информации о продуктах с белком, продуктах с витамином А, продуктах с витамином С, продуктах с витамином D, продуктах с витамином Е и продуктах с цинком.)
Я не рекомендую начинать новую процедуру приема добавок прямо сейчас, особенно без предварительного разговора с врачом или диетологом, главным образом потому, что многие из этих питательных веществ легко получить в вашем рационе, употребляя разнообразную диету, а также потому, что в больших количествах они могут привести к негативным побочным эффектам.
Смузи, приготовленный из фруктов и йогурта или орехового масла, может помочь вам получить калории, если вы не голодны. Куриный суп успокаивает и может быть полезен, когда у вас респираторная инфекция. Имбирь может помочь при любой тошноте (попробуйте его в чае или добавьте в морковный суп).
Попытка получить калории, как вы можете, и употребление продуктов, которые помогают вам чувствовать себя хорошо, вероятно, будет более важным, чем беспокойство о получении достаточного количества цинка или витамина А.
Продукты, которые нужно ограничить (вы, вероятно, не захотите их в любом случае)
Алкоголь обезвоживает и может ингибировать вашу иммунную систему, поэтому, если вы начинаете чувствовать себя плохо, пропустите выпивку и замените ее чем-то увлажняющим.
Если у вас есть симптомы ЖКТ, вы можете ограничить трудноусвояемые продукты, такие как крестоцветные овощи, бобы и цельные зерна. Они потребляют больше энергии для переваривания и могут расстроить желудок и желудочно-кишечный тракт. Замените их на эти продукты, которые легко усваиваются.
Крекеры (и другие хрустящие, твердые продукты), острая пища и все очень кислое (лимон, уксус) могут раздражать ваше горло, если у вас болит горло. Тем не менее, вы можете терпеть эти продукты; Опять же, это зависит от ваших симптомов.
Есть ли что-нибудь, что вы можете подготовить заранее?
Возможно, вы захотите иметь под рукой продукты и некоторые безрецептурные лекарства, чтобы помочь вам в случае, если вы начнете чувствовать себя больным. Суп очень хорошо замерзает, как и запеканки. Купите некоторые продукты, устойчивые к хранению или в морозильной камере, такие как крекеры, хлеб и замороженные фрукты. Трудно предсказать, что вы захотите иметь, потому что этот вирус влияет на всех по-разному.
Лучшее, что вы можете сделать, чтобы предотвратить заболевание, - это продолжать следовать указаниям CDC и вашего местного отдела общественного здравоохранения, включая ограничение тесного контакта с людьми за пределами вашей семьи, ношение маски, если вам нужно выйти на улицу, частое мытье рук и очистку и дезинфекцию поверхностей вокруг вашего дома.
Ситуация вокруг COVID-19 продолжает быстро меняться, возможно, информация или данные изменились с момента публикации. В то время как EatingWell старается поддерживать наши истории как можно более актуальными, мы также призываем читателей оставаться в курсе новостей и рекомендаций, используя CDC, ВОЗ и их местный департамент общественного здравоохранения в качестве ресурсов.
