В 2021 году в России выросли цены на продукты питания, а также на непродовольственные товары и услуги. В Красноярском крае, например, цены с начала года выросли на 9%. Издание «Новые Известия» провело исследование и спросило экспертов о прогнозах роста цен на продукты в 2022 году.
По оценке Минсельхоза США, Китай уже в первой половине 2022 года скупит 69% всех мировых запасов кукурузы, 60% запасов риса и 51% запасов пшеницы. Вместе с возросшими затратами на перевозку, удобрения и слабым урожаем, это уже привело к обновлению десятилетнего рекорда по ценам на продукты. По данным ФАО, за год цена на зерно выросла на 23,2%, растительные масла подорожали на 53%, молочная продукция — на 19,1%, мясо — на 17,6%, сахар — почти на 40%.
Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, однако, осенью 2021 года говорил, что Россия может обеспечить себя продовольствием, и значительные повышения цен по ключевым направлениям страну не коснутся.
«Новые Известия» сравнили, как цены на некоторые продукты изменились за год (за основу взяты данные Росстата).
Вот эти позиции подорожали сильнее всего:
Подешевели за год только четыре продукта, которые охватывает мониторинг Росстата:
Аналитики рассказали, что 60,4% россиян тратят на продукты половину заработка, а 16% — почти все деньги.
К 14 января 2022 года инфляция в годовом выражении составила 8,62%. ЦБ предупреждает, что отклонение инфляции от целевого значения может быть больше и продолжительнее, чем планировалось ранее.
По мнению заведующего кафедрой государственного регулирования экономики РАНХиГС Владимира Климанова, цены на продукты в 2022 году продолжат расти:
«Нужно ожидать сохранения роста цен на сельхозпродукцию, и связано это не с какими-то плохими действиями властей или с какими-то факторами, которые могут носить негативный оттенок, а с тем, что пока не удалось остановить высокую инфляцию на мировом уровне. Рост цен на товары происходит повсеместно. В 2021 году резко выросли цены на удобрения — на калийные, азотные, да на какие угодно — они выросли быстрее, чем цены на то же продовольствие. Произошло увеличение расходов на строительные материалы, на металл и машиностроительную продукцию».
Вырастут цены и на кондитерские изделия — крупные производители уже предупредили ритейлеров о повышении цен. Подорожание связывают с ростом расходов на сырьё и упаковку.
Mondelez (бренды Alpen Gold и Oreo) повысит цены до 19%, «Хлебпром» (бренды «Услада» и «Частная галерея») — на 23%, «Славянка» (бренды «Чудо» и «Левушка») — до 18%, «Объединенные кондитеры» («Красный Октябрь», «Бабаевский», «Рот Фронт») — также до 18%, продукция Ferrero (бренда Raffaello и Kinder) подорожает на 6%.
«Новые Известия» отмечают, что в стране возможно повышение цен на растительное масло и сахар, так как Минпромторг и Минсельхоз заявили, что больше не будут замораживать цены на эти продукты. Однако торговые сети добровольно, по рекомендации ФАС, объявили об ограничении торговой наценки на товары первой необходимости на уровне 10%, некоторые продают продукты по себестоимости (например, X5 Retail Group, Магнит, Ашан, Лента и Верный).
Владимир Климанов считает, что сейчас госрегулирование цен должно быть максимально аккуратным.
«Такое вмешательство возможно, но оно должно носить ограниченный характер. Это можно осуществлять в каких-то чрезвычайных условиях, связанных, например, с какой-то пиковой потребностью в каких-либо товарах, когда нужно просто сбить спекулятивные отношения, связанные с определенными группами товаров, сложившиеся в том числе и в силу природных факторов, неурожая, например, или какими-то еще условиями и причинами. Главное, чтобы такое регулирование со стороны государства не носило постоянного характера. Нужно сохранять, где это возможно, поддержку сельхозпроизводителей. Но идти на регулирование цен на сельхозпродукты по широкой номенклатуре и на длительный период нецелесообразно».
Как пишут «Новые Известия», проблема цен на продукты усугубляется тем, что в стране до сих пор есть проблемы с хранением и переработкой продуктов. По оценкам Института комплексных стратегических исследований, сохранять и перерабатывать нужно около 60%-70% урожая, иначе сельхозпродукция портится. По данным НИФИ Минфина, потребность отрасли в мощностях по хранению и переработке удовлетворена на 30%-40%, а по первичной переработке — только на 20%-30%.
Сейчас Минсельхоз работает над увеличением поставок картофеля из стран СНГ. В 2021 году в Россию завезли 600 тыс. тонн картофеля, в 2022 году, по мнению гендиректора экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексея Плугова, могут потребоваться поставки 800-900 тыс. тонн. По мнению экспертов, если рубль упадет, то цена на картофель сильно повысится. Фермеры ожидают рост цен на картофель до 100 рублей за килограмм.
Владимир Климанов считает, что экспортные пошлины не станут выходом из ситуации с высокими ценами на продукты:
«Можно использовать механизмы таможенных пошлин, либо ввозных, либо напротив вывозных, с целью стимулирования продукции на отечественном рынке, можно вводить и какие-то другие инструменты, но понятно, что в нынешних условиях полностью отгородиться от поставок продукции из других стран и запретить вывоз товаров в другие страны, если на мировом рынке спрос на них достаточно высокий, просто невозможно. Сейчас это нонсенс».
«Новые Известия» отмечают, что в прошлом году схема с экспортными пошлинами не сработала. По данным мониторинга «АгроНовостей», в Краснодарском крае в течение июня 2021 года из-за ввода экспортных пошлин пшеница 3 категории подешевела с 15 тыс. рублей за тонну до 12,2 тыс. рублей, но к концу августа подорожала до 16,5 тыс. рублей за тонну. Экспортёры просто переложили дополнительную финансовую нагрузку на производителей, которым некуда деваться.
Владимир Климанов отмечает, что с ценами на плодоовощную продукцию может сработать эффект «высокой базы» — из-за сильного повышения цен в 2021 году, дальнейшее повышение цен в процентном соотношении не будет слишком сильным.
Руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин считает, что в 2022 году цены на мясную продукцию стабилизируются. Оптовые цены на мясо упали еще в конце 2021 года.
«Я думаю, что цены даже могут снижаться в ближайшее время — это связано с сезонным фактором, с тем, что принято решение о беспошлинном ввозе 100 тысяч тонн свинины и 200 тысяч тонн говядины в этом году, что тоже будет влиять на доступность мяса, а так как у нас предполагается серьезное увеличение производства свинины — где-то приблизительно на 300 тыс. тонн в убойном весе, это порядка 7-8%, то, конечно, будет избыточное предложение, которое будет держать цены на достаточно низком уровне по сравнению с себестоимостью, которая продолжает расти. А цены на свинину будут давить на мясо птицы».
Однако, отмечает эксперт, рост цен на мясо все же может возникнуть из-за необходимости необходимых аминокислот, витаминов и семенного материала.
«Мы сами производим комбикорма. Мы ввозим много определенных сложных аминокислот и других кормовых добавок. По некоторым из них зависимость 100%. У нас в птицеводстве минимум 85% инкубационных яиц свои российские. Порядка 15% мы ввозим в основном из стран Европы. А по племенному материалу у нас преимущественно импорт. В свиноводстве существенная зависимость от ввоза чистопородных животных».
источник
