Врач назвал продукты, замедляющие выздоровление при "омикроне"

К таковым относится фастфуд, в особенности любимый многими картофель фри, промышленный майонез с уксусом, а также промышленные же сладости (конфеты, пирожные, торты).

Фото: © pixabay

Прием провоспалительной пищи - фастфуда, заменителей сахара, а также промышленных сладостей - становится препятствием для скорейшего выздоровления при заболевании штаммом "омикрон". В то же время свежие овощи, ягоды и зелень ему способствуют, как рассказал "РИА Новости" руководитель направления "Превентивная медицина" НТИ HealthNet, доцент, кандидат медицинских наук, семейный врач Сергей Чудаков.

"Сегодня люди питаются в основном провоспалительными продуктами, которые не помогают укрепить иммунитет, а, наоборот, ослабляют его", - заявил эксперт.

К таковым он отнес весь фастфуд, в особенности любимый многими картофель фри, промышленный майонез с уксусом, а также промышленные же сладости (конфеты, пирожные, торты).

По словам медика, особое внимание необходимо уделить продуктам, которые содержат фруктозу.

"Существует давно сформировавшееся ошибочное представление о том, что фруктоза полезнее глюкозы", - говорит специалист.

Он отметил, что продукты на искусственной фруктозе относят к правильному питанию, между тем как на самом деле они дают провоспалительный эффект, а также вызывают инсулинорезистентность.

Чудаков заявил, что соки, даже свежевыжатые, не всегда полезны. Он призвал выбирать свежие фрукты или же делать смузи.

"Если все-таки соки, то овощные (куда желательно добавить еще и зелень) или хотя бы кисло-сладкие фруктовые", — пояснил врач.

К провоспалительным продуктам он отнес также все жареное. При этом худшим вариантом назвал — во фритюре. По его мнению, вредно и красное мясо в большом количестве. Самым безопасным способом приготовления такого мяса является варка или тушение. Впрочем, допускается и качественное приготовление на мангале, в том случае если продукт обрабатывается не огнем, а горячим воздухом. Это касается и овощей на гриле.

По словам Чудакова, противовоспалительный эффект дает также специя куркума, однако ее нельзя употреблять при гастрите или остром воспалении кишечника.

Также он напомнил, что молочные продукты для многих людей являются провокаторами хронических воспалений, из-за чего лучше отдать предпочтение кисломолочным.

С осторожностью следует относиться к луку и чесноку. По словам медика, лучше "принимать" их курсами — по три дня с семидневным перерывом, а не как постоянный продукт, поскольку они уничтожают микрофлору кишечника. Одним из показаний для употребления является как раз контакт с заболевшим "омикроном".

По словам Чудакова, овсянка, если питаться ею каждый день, также может стать провоспалительным продуктом, из-за чего желательно чередовать ее с гречкой, рисом (наиболее нейтрально действующий злак) или перловкой. Макаронные изделия лучше выбирать твердых сортов, советует Чудаков.

Источник