Можно ли перенести заседание если ответчик заболел

Вы можете заявить ходатайство о переносе судебного заседания в связи с Вашей болезнью (желательно с приложением доказательства).
Прежде установите это первое судебное заседание (собеседование) или нет. В случае если это собеседование, то можете спокойно болеть.
Если нет, то проблема в том, как обеспечить доставку в суд этого ходатайства ко дню судебного заседания. Канцелярия документы не принимает из-за ковидных ограничений, а по почте - дойти не успеет.
Если это районный суд (не мировой), то указанное ходатайство лучше подать через систему ГАС "Правосудие", но и в этом случае оно может не успеть дойти до Вашего судьи.
Поэтому желательно после направления ходатайства позвонить помощнику судьи и сообщить о поданном ходатайстве, предупредив помощника, что ведется запись телефонного разговора, которая может быть использована в случае спора.