Традиционный рецепт для невест: Так наши бабушки пекли печенье на долгий и счастливый брак молодоженов

22 марта Православная церковь отмечает день, известный в народе как Молодожены, который отмечают супруги в первый год совместной жизни. В этот день молодые хозяйки встречают гостей в своем доме и демонстрируют свои навыки домохозяйки. Одним из обычаев, связанных с молодоженами, являются юноши. Молодые хозяйки месят 40 круглых печенек , пекут и смазывают их медом , что выражает пожелание, чтобы браки, заключенные в этом году, были сладкими. Следует отметить, что юноши всегда готовятся к посту , ведь они выпадают на время Великого пасхального поста.

Ингредиенты:

Подготовка:

В теплую воду положите сахар, раскрошите дрожжи и дайте дрожжам подняться. Налейте масло в подходящую миску, добавьте оставшиеся дрожжи и замесите гладкое тесто, слегка подсыпая муку. Накройте миску с тестом чистой тканью и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто поднялось. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать скалкой до толщины 1 см, а затем с помощью стакана или круглой формы раскатать круги. Очень важно, чтобы у вас не осталось теста, а чтобы все тесто ушло на 40 печений. Разложите печенье на противне, застеленном пекарской бумагой. Накройте тканью и оставьте еще на 30 минут, чтобы печенье поднялось. Перед выпечкой наколоть печенье в паре мест, желательно веточкой базилика. Выпекайте их в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. Пока жаркое еще горячее, смажьте его медом и дайте остыть перед подачей на стол.