Копенгагенская диета, диета дюкана, капустная диета, диета на 1000 ккал, низкокалорийная диета, эффективны ли низкокалорийные диеты? Поскольку потребление слишком большого количества калорий за короткий промежуток времени вызывает быстрое увеличение массы тела, резкое снижение калорийности должно привести к снижению веса. На первый взгляд, это соотношение имеет смысл и, вероятно, будет работать во многих простых машинах. Проблема в том, что наше тело им не принадлежит. К сожалению, даже одна неразумная диета может иметь серьезные негативные последствия для здоровья.
НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА - ЭФФЕКТЫ
1. НЕПРОШЕННОЕ ЧУВСТВО ГОЛОДА
Эффективна ли низкокалорийная диета? Наше тело не знает, что такое похудение. Он различает только состояния, когда количество энергии от еды адекватное, слишком высокое или слишком мало. Однако он не знает, что, если мы резко ограничим количество энергии, мы намерены сжигать жир. С метаболической точки зрения такое состояние организма означает, что мир голодает. А если есть голод - от него надо защищаться.
В ходе эволюции наш вид выработал множество механизмов, позволяющих избежать голодной смерти. Из-за того, что в 21 веке в нашей среде преобладает избыток, а не недостаток пищи, мы не каждый день ощущаем этот механизм.
Однако все меняется, когда мы решаем следовать очень низкокалорийной диете. Длительное состояние дефицита энергии запускает защитные механизмы, чтобы предотвратить ослабление нашего тела. Один из них — снижение выработки гормона сытости — лептина, сообщающего мозгу о том, что мы сыты.
Если лептина недостаточно, наш мозг не будет знать, что мы насытились, даже после того, как съедим больше. По этой причине он будет посылать нам непрерывный сигнал «съешь что-нибудь еще!»и, таким образом, привело к ослаблению мотивации и неизбежному эффекту йо-йо.
Что еще хуже, после одного случая потери веса уровень лептина может вернуться к норме на срок до 6 месяцев. Это означает, что даже через полгода после неудачной диеты мы можем не чувствовать сытости должным образом и постоянно превышать свою калорийность.
2. ЗАМЕДЛЕНИЕ МЕТАБОЛИЗМА
Если мы изменим количество калорий в рационе, наш организм динамично адаптируется к новой ситуации. Резкое сокращение количества продуктов в рационе включает «режим экономии». . Этот режим замедляет или даже полностью отключает (!) жизненно важные функции, которые в данный момент не нужны. Это необходимо для обеспечения достаточного запаса энергии для таких процессов, как дыхание, сердцебиение и функция легких.
Вот почему мы становимся сонливыми, вялыми и усталыми во время необдуманных процедур для похудения. Мы больше пользуемся лифтом, не ходим на прогулки, хуже тренируемся, снижается спонтанная физическая активность. Нам больше нравятся сладкие и соленые закуски, подслащенные напитки, а интенсивные ароматы заставляют нас быстрее чувствовать разочарование.
Как это ни парадоксально, но замедление обмена веществ может привести к тому, что мы на диете начинаем набирать вес, а не худеть! Это может произойти, когда наш организм настолько снижает расход энергии, что текущая низкокалорийная диета становится высокоэнергетической по отношению к потребностям нашего организма.
3. НАРУШЕНИЯ МЕСЯЧНОГО ЦИКЛА И фертильности
Этот пункт относится к женщинам и напрямую вытекает из предыдущего пункта об «отключении» определенных функций в условиях голода. Менструальный цикл является одним из элементов правильного функционирования репродуктивной системы. При угрозе низкой доступности энергии наш организм решает остановить функции, которые могли бы привести к производству потомства в неблагоприятных условиях. Неудивительно, ведь мы запрограммированы на выживание.
Проблема нарушений менструального цикла чаще всего затрагивает молодых женщин, которые еще далеки от мысли о создании семьи. Это тем более опасно, что слишком далеко идущие изменения репродуктивной системы могут оказаться необратимыми в будущем. Еще по этой теме:
Не игнорируйте нарушения менструального цикла. Это может быть началом серьезной болезни
Аменорея после похудения – как вернуть?
4. ПОТЕРЯ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ
Дефицит калорий влияет не только на уменьшение жировых отложений, но и на все другие ткани нашего организма. Мышечная ткань становится особенно уязвимой к потерям, потому что, по мнению нашего организма, она гораздо менее важна в контексте выживания, чем, например, костная ткань.
В момент дефицита энергии именно мышцы становятся непосредственным источником энергии, которую наш организм может вырабатывать из мышечных белков в процессе глюконеогенеза (превращения белка в глюкозу). Перейдя на низкокалорийную диету, мы можем забыть о стройных ягодицах или упругих бедрах, ведь в момент голода наш организм будет заниматься ими в первую очередь…
5. ДЕФИЦИТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Пищу не следует рассматривать исключительно через призму калорий, которые она содержит, поскольку она также является источником большинства витаминов и минералов. Обеспечить адекватный запас микронутриентов при голодании практически нереально, потому что количество пищи просто слишком мало.
Доведение до дефицита питательных веществ может не только вызвать многие заболевания (например, анемию, цингу), но и затруднить процесс похудения (что для многих людей является большим козырем, чем собственное здоровье). Это связано с тем, что витамины и минералы являются строительными блоками многих ферментов и гормонов, без которых мы не можем правильно сжигать жир. Таким образом, низкокалорийная диета — это дефицитная диета, которая может нарушить работу нашего организма.
НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА – РЕЗЮМЕ
На первый взгляд низкокалорийная диета кажется привлекательным способом сбросить лишние килограммы. Однако даже после не очень тщательной диагностики предмета мы можем обнаружить, что он также имеет множество побочных эффектов. Более того, резкое снижение потребления энергии может не только затормозить уменьшение жировых отложений, но и повлиять на увеличение веса, что даст нам обратный эффект.
Спасибо