Букатина Юлия Владимировна
Букатина Ю.В. Подписчиков: 7340
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 3.9М

Домашнее куриное "карпаччо". Вы готовите домашнее "карпаччо"?

73 дочитывания
23 комментария
Эта публикация уже заработала 3,65 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Домашнее куриное "карпаччо". Вы готовите домашнее "карпаччо"?

фото из личного архива

Готовимся к празднованию Дня России!

Традиционное карпаччо готовится из говяжьего филе, тонко нарезанного с помощью острого ножа или специальной кухонной машины (слайсера). Для лучшего нарезания мясо предварительно помещается в морозильную камеру или обжигается.

У нас все гораздо проще...

Мы не любим куриную грудку в готовом виде, считаем ее "суховатой" и мы нашли выход из ситуации, правда, "готовой продукции получается совсем не много".

Мы берем: грудку от домашней курицы, режем ее "ленточками", пытаемся, а там, как получится, солим (обильно), перчим, даем постоять 2-3 часа.

Далее я нанизываю кусочки на пластиковые спицы для вязания и укладываю их на края кастрюли, даю стечь лишней жидкости и немного "подвялиться" (сутки стоят при комнатной температуре в темном месте). Снимаю и на стол.

В знак заслуги мне супруг всегда наливает кружечку пиваса:)

Домашнее куриное "карпаччо". Вы готовите домашнее "карпаччо"?

Проголосовали: 48

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Комментировать
23 комментария
Понравилась публикация?
58 / -1
нет
0 / 0
Подписаться
Донаты ₽

Если у вас возникли вопросы по теме данной публикации, вы всегда можете написать мне в мессенджеры или позвонить:

C Уважением, юрист Букатина Юлия Владимировна
Комментарии: 23
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые

Нет, не готовлю. Я из сырого ничего не готовлю. Рыбку раньше солила, а теперь и этого не делаю. :)

+2 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)

Спасибо, как всегда всё вкусно

+2 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)
12.06.2022, 09:57
Наро-Фоминск

Иногда покупаем куринное карпачо, но больше всего люблю из телятинки!

+1 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)
10.06.2022, 14:45
Санкт-Петербург

Вы готовите домашнее "корпаччо"?

А почему не "корпоччо"?

0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)
DELETE

Вкусно

раскрыть ветку (0)
Показать комментарии (23)

Намазники

Публичный намаза...кто видел? А я видел. Конечно Аллах достоин уважения, в него воруют...он помогает... но зачем так-то. По мне если веришь, не навязывай другим. Иначе ты дебил. И вот наверное что-то происходит...

9 декабря в Ивановской области упал самолет

Сегодня появилось сообщение о том что военно-транспортный самолет Ан-22 упал в водохранилище Ивановской области. Фрагменты самолета, совершавшего плановый облет после ремонта, найдены на воде. По данным.

«Единая Россия» решила законодательно закрепить на гербе православные кресты

В планы «Единой России» входит законодательно закрепить наличие православного креста на изображении герба Российской Федерации. 9 декабря депутаты рассмотрит такой законопроект. По мнению членов партии,...

В Чернобыле найдены синие собаки.

https://sevastopol.su/news/raskryt-taynu-sinikh-sobak-v-chernobyle-pomog-ekspert-po-tualetam В Чернобыльской зоне отчуждения часто происходят необычные природные явления, порождая множество слухов и легенд.

Небытие в Межстоличьи.

Начало декабря, а погода совершенно не зимняя, даже для Межстоличья. А совсем недавно был яркий сентябрь, в котором увлечённые люди решили устроить Праздник и отметить День Рождения Бильбо Беггинса.
00:15
Поделитесь этим видео