Говядина для пивных гурманов

Всем привет!

Сегодня начало недели и хочется приготовить что-то необычное.

Погода очень теплая, так и манит освежиться пивком.

А давайте-ка приготовим говядину на пиве?

Вы не пробовали?

Сейчас расскажу

Берем:

говядина - 1 кг
лук - 400 г
сливочное масло - 100 г
пиво - 300 мл
Готовить на среднем огне 45 минут
чеснок - 5 зубчиков
соль - 7 г
черный перец - 7 г
молотый кориандр - 5 г
Готовить на среднем огне 5 минут
грибы - 350 г
Готовить на среднем огне 15 минут

петрушка - 10 г

Мясо режем на средние куски.

Выкладываем в глубокую сковороду.

Лук режем шайбами или колечками.

Раскладываем сверху говядины по всей поверхности.

Далее, кусочками нарезанное сливочное масло, также сверху лука распределяем.

А теперь самое главное!

Заливаем 300 грамм пивом. Пиво по вашему вкусу, дорогие друзья.

Накрываем крышкой и ставим на средний огонь на 45 минут.

За это время допиваем остатки пива.

Добавляем в мясо соль, черный перец, молотый кориандр.
Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на средний огонь на 5 минут.

Далее выкладываем нарезанные грибы.

Перемешиваем.

Накрываем крышкой и на 15 минут на средний огонь.

Готово.

Посыпаем петрушкой.

Если пиво допили, то пора закусить.

С макаронами то, что надо!

Приятного вам аппетита!

Все