Мой сырный суп "эксперимент" (удачный).

А вы знаете что существует сырный суп? Я думаю многие слышали о нем.

Я узнала о нем, не помню уже от кого.

Главный ингредиент, который мне назвали-это сырок дружба, янтарь или что-то подобное, который нужно потереть на тёрке и добавить в бульон... но! Сколько бы я не варила этот натёртый сырок он ни когда не расплавлялся полностью.

Вообще я очень люблю экспериментировать! Поэтому свой сырный суп, я довела до совершенства. Итак, я расскажу вам свой секрет!

И главных ингридиентов будет три!

На 4-5 порций.

1. Плавленый сыр в ванночках (этот точно раствориться в бульоне полностью). Я беру president с беконом. Пару столовых ложек будет достаточно. Но если любите пожирнее, то можно ещё добавить.

2. Любая сырокопченая колбаса, колбаски-на ваш вкус. Грамм 150-200.

3. Чеснок. Пару зубчиков. Сыр и чеснок-моё любимое сочетание.

Ну а далее, все просто:

Картофель- 3 шт. средних.

Лук-1шт.

Морковь-1шт.

Бульон или вода. Количество на ваше усмотрение-кто какую густоту предпочитает.

Зелень, приправы добавляйте тоже на свой вкус.

Ставим бульон закипать.

Добавляем картофель порезанный кубиками, сыр тоже можно добавить сразу. А вот соль строго в конце, после того, как все ингредиенты будут в кастрюле.

Делаем зажарку из лука и моркови, когда зажарка на половину будет готова добавляем порезанную произвольно колбаску. В конце добавляем чеснок. Ещё раз перемешиваем и добавляем в кастрюлю. Солим, перчим. Добавляем любимые приправы.

Варим до готовности и наслаждаемся.

P.S. однажды я решила закинуть в суп цветную капусту и мне понравилось. И ещё, для пикантности и кислинки можно добавить штук 5 помидорок черри, разрезанных пополам.

Приятного аппетита!!!