Домашний сыр за копейки

Любите домашний сыр но он такой дорогой? Тогда записывайте рецепт очень быстрого домашнего сыра!!!

Нам понадобиться

1литр молока (домашнее или покупное 3,2% не меньше)

2 яйца

200гр сметаны густой

1ст.л соли

Приготовление

Наливаем в кастрюлю с толстым дном молоко, высыпаем соль и ставим на огонь.

Тем временем смешиваем сметану и яйца до однородности.

Как молоко начнет закипать тонкой струйкой вливаем сметанно-яичневую смесь и постоянно помешиваем.

Через некоторое время творог начнет отделяться от сыворотки.

Как сыворотка полностью отделиться (станет желтоватой) берем сито или специальный сотейник для сыра, укладываем в него марлю.

На марлю выкладываем наш сыр, и придавливаем его чтоб лучше выходила сыворотка.

Сверху все перетягиваем марлей, ставим пресс минут на тридцать.

Топом наш готовый сыр убираем на тарелку и в холодильник до полного остывания. Лучше оставить на 2-3 часа.

Сыр можно об жарить, получится не реально вкусно!

Наш сыр готов. Приятного аппетита.