Топ-5 стран, производящих больше всего пшеницы

1 Китай 120 580 000 тонн 16.8%

2 Индия 94 880 000 м / т 14.0%

3 Соединенные Штаты Америки 61 677 387 млн тонн 9.1%

4 Франция 40 300 800 млн тонн 5.9%

5 Российская Федерация 37 719 640 млн тонн 5.5%

Доля развивающихся стран во всем импорте пшеницы в настоящее время составляет около 60 процентов. В то же время импорт вырос, и пшеница приобрела большее значение в местном рационе. В мире наблюдается избыток пшеницы. Цены снизились на 46 процентов с 1950 года. Запасы достигли рекордного уровня за последнее десятилетие.

В Азии пшеница, рис и кукуруза являются основными продовольственными зерновыми культурами, на долю которых приходится более 90 процентов от общего объема продовольственного зерна. На Азию приходится большая часть мирового производства риса (около 90%), за ней следуют Южная Америка и Африка.

Основными странами-производителями и потребителями пшеницы в Азии являются Китай, Индия, Иран, Пакистан и Турция.

Большая часть пшеницы в мире выращивается в засушливых районах.

Во всем развивающемся мире потребление пшеницы на душу населения быстро растет. В крупных смешанных зерновых экономиках Индии, Китая и Мексики более высокие уровни потребления были достигнуты за счет увеличения внутреннего производства и самообеспечения. Другие страны, такие как традиционные потребители пшеницы в Северной Африке и Западной Азии, использовали импорт для удовлетворения возросшего потребления.