Три рецепта нежного суфле из мяса и рыбы , можно давать деткам

Нежное рыбное суфле

450 гр рыбного фарша

2 яйца

1/2 луковицы

50 гр сливочного масла

1/2 ч.л соли

Перец по вкусу

Приготовим:

Яйца разделить на белки и желтки.

Рыбный фарш соединить с желтками, очищенным луком, размягчённым маслом, солью и перцем.

Все ингредиенты пробейте в блендере до однородной массы.

Белки взбейте миксером до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в рыбную массу.

Разложите в формочки и запекайте при 200 градусах 15 минут.

Готово!

Печёночное нежное суфле

600 гр говяжьей печени

1 морковь

3 яйца

1/2 стакана молока

1 луковица

3 ст.л муки

1 ч.л сливочного масла

Соль и перец по вкусу

Приготовим:

Морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарежьте.

Яйца разделите на белки и желтки.

Взбейте блендером до однородности печень, лук и морковь.

Добавьте желтки, муку, соль и ещё раз хорошо взбейте.

Белки взбейте миксером до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в печёночную массу.

Переложите в форму, смазанную сливочным маслом и запекайте в духовке при 180 градусах 40 минут.

Готово!

Куриное суфле в мультиварке

300 гр куриного фарша

2 яйца

3 ст.л сметаны

1.5 ложки манной крупы

1.5 ложки растительного масла

Соль и перец по вкусу

Приготовим:

Соедините фарш, манку и сметану, вбейте яйца, посолите и всё взбейте блендером до однородной массы.

Формочки смажьте маслом и заполните куриной массой.

Поставьте в контейнер для варки на пару.

В чашу мультиварки налейте 2 стакана воды.

Установите контейнер в чашу, закройте крышку и включите режим " на пару ", 20 минут.

Готово!