Понедельник.
День новой диеты. Я сделаю сегодня лучший день. Я запускаю новую программу. Ту, которая будет ЕДИНСТВЕННЫМ на этот раз. Но… на работе пьют утренний чай, и Александра приготовила свои вкусные двойные шоколадные пирожные, так что… Диета начинается завтра! Лучше возьму с собой второй – ладно, третий, пока мне можно их есть.
Вторник.
Хотя традиционно это не лучший день для начала новой диеты, на самом деле понедельник не за горами, так что я все еще могу это сделать! Неделя не потеряна! Но… мой партнер уже съел целую пачку низкокалорийных батончиков, которые я купила для полдника на этой неделе. И Сергей принёс своему шоколадный набор — мне нравятся эти шоколадные конфеты…
Среда.
Все еще чувствую себя виноватым из-за пирожных и шоколада, но сегодня нет утреннего чая — я проверил расписание — и у меня есть домашний обед, новая упаковка диетических батончиков на полдник, и, к счастью, у Сергея закончились детские конфеты. Ничто не мешает мне! О, выпивка после работы? Сегодня вечером? Говорите, вся команда собирается приветствовать нашего нового менеджера? И это в последнюю минуту, потому что она начинает раньше, чем мы думали, верно, правильно… Что ж, я думаю, один стаканчик будет в порядке. И всего несколько фишек. На самом деле, уже довольно поздно, и я должен есть к 6 вечера на этой новой диете, так что вся еда прекращается к 7 вечера, так что, думаю, я могу себя побаловать. Ооо, здесь тоже делают крылья гриль!
Четверг.
К черту это. Диета начинается в понедельник.
Звучит знакомо? У вас может не быть Александры или Сергея на работе, но, возможно, вы пытались сесть на новую диету и обнаружили, что вещи продолжают всплывать, как будто они пытаются саботировать вас. Например, приведенный выше дневник показывает нам, что если вы хотите сбросить эти килограммы, вам понадобятся:
Идти на жертвы – есть пирожные «пока мне можно их есть»
Сила воли – «Я все еще могу это сделать!» – этот человек еще определялся посреди недели!
Специально разработанные «диетические» продукты, которые не полностью насыщают вас – «мой партнер уже съел целую пачку низкокалорийных батончиков».
Такое мышление возникает из-за того, что ограничивать свою диету и пытаться придерживаться сложного режима питания — это не то, чего вы по своей сути хотите.
И из-за этого вы постоянно откладываете начало диеты или колеблетесь между двумя крайностями: На диете. С диеты. На диете. С диеты. И так далее и тому подобное. А объезжать гору диет – это не очень веселое путешествие.
Вам также может быть знакомо чувство неудачи, которое возникает, когда килограммы снова набираются после «успешной» диеты. За этим может последовать еще более сильная решимость попробовать еще раз — или, может быть, другой план — более строго, чтобы получить желаемые результаты. Кроме того, вы позаботитесь о том, чтобы на этот раз в вашей жизни не было ничего необычного в еде, чтобы вы могли придерживаться плана и, наконец, достичь этой неуловимой цели в весе.
Дело в том, что в жизни всегда будет что-то, что не согласуется с вашей «диетой». Утренний чай, сбор средств, рабочие мероприятия, Рождество, Пасха, дни рождения, юбилеи, встречи, праздники… Эти вещи происходят каждый год, и многие из них по расписанию!
Когда мы рассматриваем эти случаи питания как непреодолимые препятствия, саботирующие нашу цель, именно такими они и становятся. К сожалению, такое отношение к еде не соответствует нашим личным ценностям. Это ценности, которые ассоциируют эти моменты с весельем, приятным, вкусным и социальным — они сосредоточены на праздновании или времени с семьей и друзьями. Вместо того, чтобы просто наслаждаться ими, мы концентрируемся на том, что должны ограничивать себя и использовать самоконтроль. В диетах нет места для наслаждения едой. И тогда, когда мы не ограничиваем себя (потому что, в конечном счете, мы этого не очень хотим), мы чувствуем вину и стыд. Мы чувствуем разочарование и разочарование. Мы чувствуем безнадежность.
Что, если мы смотрим на все это неправильно? А если бы была другая перспектива?
Мы могли бы противостоять тенденции, установленной мировой индустрией похудения с оборотом в 470 миллиардов долларов в год, и сказать «нет» ограничениям, «нет» следованию «идеальной» форме, весу или образу жизни. Вместо этого мы могли бы сказать «да» заботе о себе. Да, рассматривать еду как неодушевленный объект, не имеющий моральной ценности. Да, чтобы получить факты о нашем здоровье и о том, что нам нужно для нашего собственного тела — физического и умственного.
Мы можем сказать «да» выходу из порочного круга диет, в котором мы оказались, не по своей вине, и «ДА» смещению нашего внимания с веса на здоровье.
Подожди секунду, ты хочешь сказать, что не беспокойся о своем весе?
По сути, да. И зря!
Цикл диеты — то, что заставляет нас застрять в постоянной схеме диеты/ограничения, что приводит к лишениям, отрицательным эмоциям, еде для комфорта, большему количеству негативных эмоций и/или мыслей о себе и, в конечном итоге, к возвращению к диете — был различными специалистами в области здравоохранения описывается по-разному (например, «порочный круг человека, сидящего на диете» доктора Рика Каусмана, цикл «ешь-кайся-повторяй» доктора Мишель Мэй). Несмотря на различные термины, используемые для описания этого явления, у всех версий определения диетического цикла есть одна общая черта: в их основе лежит желание изменить свое тело.
Обычно это означает желание быть стройнее, подтянутее или каким-то образом отличаться от того, кем мы являемся сейчас.
Стремление похудеть может направить наши мысли в сторону, которая отвлечет внимание от нашего здоровья. Это лишает нас энергии, необходимой для осуществления тех позитивных изменений на всю жизнь, которых мы надеемся достичь, и в то же время снижает нашу самооценку.
Кроме того, существует МНОГИЕ факторы, влияющие на вес человека, большинство из которых – к счастью или к сожалению, в зависимости от вашего взгляда на вещи – находятся вне контроля нашей совести. Основным фактором, определяющим массу тела и распределение веса, является генетика 2/3 и, как мы все знаем, с этим мало что можно сделать! Например, ваша генетика может влиять на то, как ваше тело откладывает жировые клетки, на внутренние коммуникационные пути, участвующие в хранении и использовании энергии, и на гормоны, участвующие в обмене веществ. 3 Звучит сложно? Это потому, что это!
Помимо генетики, мы также знаем, что человеческое тело предназначено для выживания и поэтому будет адаптироваться, чтобы поддерживать себя в живых. Это означает, что когда мы теряем вес, что для организма может быть признаком опасности, оно готово изменить наш метаболизм и настроить его нормальное функционирование, чтобы убедиться, что мы не худеем. Я вижу это так, мне повезло, что мое тело берет на себя управление, выясняя, где должен располагаться мой вес; вес сложен, и если это работа моего тела, чтобы понять это, а не мой сознательный разум, что ж, мне одной проблемой меньше!
Но разве похудение не сделает меня здоровее?
Не обязательно. Хотя вес и здоровье часто смешивают, это не одно и то же. Чтобы понять это в полной мере, полезно сделать шаг назад и посмотреть, почему в обществе этот миф продолжает быть столь распространенным.
Это представление о весе, непосредственно влияющем на здоровье, основано на шатком предположении, что наш индекс массы тела (ИМТ) является хорошим индикатором состояния нашего здоровья. Дело в том, что ИМТ — очень плохой индикатор риска заболевания. Например, в крупномасштабном исследовании (мы говорим о более чем 40 000 человек) рассматривались факторы, важные для долгосрочного здоровья, такие как кровяное давление, уровень холестерина, уровень сахара в крови, триглицериды и резистентность к инсулину, и сравнивались эти показатели с показателями здоровья людей. ИМТ. Они обнаружили, что почти половина людей с ИМТ с избыточным весом и около 29% людей с ИМТ с ожирением были здоровы при использовании вышеупомянутых важных показателей здоровья; и что 30% людей в категории ИМТ с «здоровым весом» на самом деле были нездоровы из-за этих факторов. 6
Так почему же мы видим исследования, которые показывают, что похудение приводит к улучшению состояния здоровья?
Ну, вполне вероятно, что здесь происходит несколько вещей. Во-первых, легче измерить изменение веса, чем фактические действующие факторы, что делает вес показателем неизмеримого влияния на здоровье. Например, физическая форма, которую мы получаем от упражнений, сама по себе защищает наше здоровье и снижает риск преждевременной смерти; но собирать данные о весе намного проще, чем данные о физической форме, поэтому похвала приходится на снижение веса, а не на улучшение физической формы. Во-вторых, здоровые привычки, такие как употребление большего количества фруктов и овощей (что часто оставляет меньше места для некоторых продуктов, которые могут повлиять на здоровье) и умеренное потребление алкоголя, что в краткосрочной перспективе также может привести к потере веса, также снижают наш риск. Умереть раньше нашего времени, независимо от нашего веса.
Но когда в исследованиях для похудения используется такое поведение, способствующее укреплению здоровья, потеря веса несправедливо приписывается, а не сами положительные изменения, которые укрепили здоровье.
Вдобавок ко всему, исследования показывают связь между размером тела и заболеванием, но на самом деле не доказывают причинно-следственную связь. Прекрасным примером этого является недавнее исследование, которое настоятельно предполагает, что резистентность к инсулину (вещь, которая часто возникает перед тем, как у человека разовьется диабет 2 типа) приводит к увеличению веса, а не наоборот, а это означает, что «просто» снижение веса вряд ли поможет поднять уровень инсулина! Кроме того, мы должны иметь в виду, что многие вещи могут быть тесно связаны друг с другом, не имея причинно-следственной связи. Все это приводит меня к указанию на то, что сдвиг веса в любом направлении, по-видимому, является побочным эффектом, а не первопричиной; и лечение побочного эффекта никогда не является способом лечения реальной проблемы.
Говорите, лечите реальную проблему?
Да, посмотрите на основную проблему, которую можно решить с помощью диеты и изменения образа жизни. Это может быть одной из причин, по которой вы изначально хотели похудеть, например: в целом улучшить свое здоровье; для борьбы с определенным состоянием, таким как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, артрит или диабет; или чувствовать себя более комфортно в своем теле и лучше относиться к себе. ВСЕМ этим можно помочь без внимание на, а в некоторых случаях изменение диеты - это то, что им поможет. И возвращаясь к предпосылке этой статьи — разорвать цикл диеты — имея цель, не связанную с весом, вы лишаете цикл диеты его основного двигателя. Без потери веса, к которой нужно стремиться, ограничение вдруг не подходит. Это означает, что лишение также не является частью картины. С исчезновением этих двух звеньев в цикле поддержание цикла диеты становится очень трудным.
Практически, как это выглядит на самом деле?
По сути, поиск различных причин для внесения изменений и признание трудностей. Сформулируйте, чего вы пытаетесь достичь — более низкое кровяное давление, более здоровый профиль холестерина, уменьшение боли, стабильный уровень сахара в крови — чтобы вы могли восстановить свои цели. Переосмыслите, что для вас значит «работает». Для многих людей внесение изменений в свой рацион или увеличение физических упражнений «работает» только в том случае, если это приводит к потере килограммов. Но если вашей целью является, например, улучшение артериального давления, отличным показателем того, что «работает», является снижение артериального давления! Если ваша цель состоит в том, чтобы чувствовать себя лучше в своем теле, иметь больше энергии или быть в лучшей форме, уберите из уравнения ненадежный замещающий показатель веса и сосредоточьтесь на самих этих вещах. Можете ли вы прожить день без дневного спада энергии? Является ли подъем по лестнице менее пухлым занятием? И когда эти мысли появляются в вашей голове — те, которые выступают за ограничения, лишения, потерю веса — замечайте их с любопытством. Дайте себе знать, что вы слышали эту мысль и что вы не позволите ей стать частью повествования в вашей голове.
Переключение передач с веса на здоровье, чтобы вырваться из цикла диеты, требует работы.
Это также требует терпения, и, если вы прочитали все, что находится между заголовком и этим предложением, вы знаете, что оно у вас есть! Мой совет? Начните с малого. Начните с формулирования причин перемен. Запишите их, чтобы к ним можно было обратиться позже. Переосмыслите, что для вас значит «работает», записав, как бы вы себя чувствовали, если бы все шло хорошо. И начните замечать мысли, которые могут управлять циклом диеты. Старайтесь не думать о них как о хороших или плохих, но обратите внимание, что они занимают место в мозгу, и признайте, что они являются частью того, что затрудняет долгосрочные изменения.
Это не единственные шаги к тому, чтобы разорвать порочный круг диеты, но они первые — признание того, что желание похудеть лежит в основе порочного круга, и работа над установлением альтернативной цели.
Оставайтесь со мной, ожидайте вторую часть этой статьи…
