Рецепт салата из говядины и свеклы

Описание рецепта.

Этот рецепт салата из говядины и свеклы сочетает в себе сочный сочный стейк с овощами-гриль и темной свеклой, что делает его одним из самых вкусных салатов в мире.

Этот салат с говядиной и свеклой не может быть скучным, в нем много вкусных овощей и сочного бифштекса.

Его легко приготовить, и он станет вкусным ужином летом или обедом в выходные, когда хочется чего-то особенного, но простого.

Говядина - это большой вкус, поэтому, когда вы используете стейк в салате, вам нужны большие, смелые вкусы, чтобы сочетаться с ним - свекла идеально подходит для этого.

Приготовление кабачков и перца на гриле придает им великолепный вкус, который дополняет сочность стейка. Этот салат подается на двоих и является прекрасным романтическим блюдом, но вы можете легко увеличить количество ингредиентов, если готовите на большее количество человек.

Ингредиенты салата

150 г стейка из костреца, очищенного от жира

½ ч.л. оливкового масла

½ красного и ½ желтого перца, очищенные от семян и разрезанные пополам

1 большой кабачок, обрезанный и разрезанный на 8 длинных тонких ломтиков

4-6 вареных свеколок, нарезанных клиньями

Горсть рукколы и листьев мангольда на человека

4 ч.л. сладкого соуса чили, для подачи на стол

Метод приготовления салата

Натрите стейк с обеих сторон ½ ч.л. масла и оставьте при комнатной температуре на 10 минут, затем обжарьте на горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Отложите на 10 минут на тарелку.

Овощные полоски смажьте оставшимся маслом и обжарьте на гриле до румяной корочки. Разложите их на 2 теплые тарелки.

Нарежьте стейк тонкими ломтиками и разложите среди овощей вместе с клиньями свеклы. Добавьте листья рукколы и мангольда и подавайте с небольшим количеством соуса чили для обмакивания. (Не подходит для замораживания).

Совет по приготовлению салата из говядины и свеклы

Для этого блюда отлично подходит кострец - один из самых недорогих видов говядины. Этот салат - отличный способ сделать так, чтобы небольшое количество чего-либо пошло впрок.

Также вам может понравиться:

Рецепт салата из говядины и свеклы

Рецепт салата из брускетты с моцареллой и помидорами

Рецепт сосисек и рости в бальзамической глазури.

Пьяный рецепт тирамису за 10 минут