Лук без слез: 10 способов нарезать и очистить лук без слез

Фото из интернета.

Нарезка лука во время приготовления пищи - задача, которая может привести к слезам. Это потому, что лук содержит сложную смесь витаминов, минералов, фитохимикатов и других веществ, включая вызывающий слезы "лакриматор". Но не бойтесь! Вот десять способов нарезать лук без слез:

Замочите очищенный лук в холодной воде на 30 минут перед нарезкой.

Положите лук в морозилку на 20 минут (но только если вы собираетесь его жарить).

Жуйте мятную жвачку и дышите через рот во время резки.

Надевайте очки или плотно прилегающие солнцезащитные очки, чтобы защитить глаза.

Положите немного соли на разделочную доску, чтобы поглотить раздражающие вещества.

Замочите лук в теплой подсоленной воде на 3-5 минут.

По мере нарезки продолжайте ополаскивать лук в холодной воде.

Натрите разделочную доску и лезвие ножа лимоном.

Перед нарезкой ошпарьте лук кипятком.

Для быстрого решения проблемы наложите ватно-марлевую повязку.

Используя эти советы, вы сможете легко резать лук и избежать слез!