Нежный творожный кекс - слабость взрослых и детей!

А какой аромат по дому раздаётся, в процессе выпекания.... Ммммм....

Скорее все пробовать! Ничего сложного.

Уверяю все ингредиенты имеются дома!

Итак, рецепт...

1. Сливочное масло или маргарин - 170 грамм ( я использовала маргарин), но на сливочном масле конечно же будет ещё вкуснее и полезнее.

2. Ванильный сахар - 8 грамм

3. Сахар - 330 грамм

( перемешиваем эту массу миксером)

Потом добавляем туда же:

4. Творог - 260 грамм ( творог если зерновой, то нужно его предварительно перед тем как добавлять в первую массу, перетереть через сито или взбить блендер ом, второе легче) у меня уже был перетертый творог, творожная масса)

Далее перемешиваем миксером все вместе, следом добавляем туда

5. Яйца - 4 штуки ( добавляем по одному, и перемешиваем миксером) 1 яйцо перемешали, 2 яйцо перемешали, 3 яйцо перемешали и 4 перемешали.

Далее, самые главные ингредиенты остались :

6. Разрыхлитель - 1 ч.л.

7. Мука - 300 грамм

НО, ГЛАВНЫЙ МОМЕНТ!

Перед тем как добавить последние два оставшиеся ингредиентам разрыхлитель и муку, их нужно вместе перемешать, чтоб Разрыхлитель разошёлся по всей муке, а не застрял комом в одном месте. Поэтому перемешиваем их и добавляем в нашу массу и замешиваем тесто.

Тесто готово, должно получится как густая сметана, как у меня на фото.

Теперь смазываем форму маслом или маргарин ом что есть под рукой, форму желательно для кекса силиконовую, но не обязательно! У меня обычная металлическая, смазала её маргарином и равномерно распределили тесто!

Итак, рецепт...

1. Сливочное масло или маргарин - 170 грамм ( я использовала маргарин), но на сливочном масле конечно же будет ещё вкуснее и полезнее.

2. Ванильный сахар - 8 грамм

3. Сахар - 330 грамм

( перемешиваем эту массу миксером)

Потом добавляем туда же:

4. Творог - 260 грамм ( творог если зерновой, то нужно его предварительно перед тем как добавлять в первую массу, перетереть через сито или взбить блендер ом, второе легче) у меня уже был перетертый творог, творожная масса)

Далее перемешиваем миксером все вместе, следом добавляем туда

5. Яйца - 4 штуки ( добавляем по одному, и перемешиваем миксером) 1 яйцо перемешали, 2 яйцо перемешали, 3 яйцо перемешали и 4 перемешали.

Далее, самые главные ингредиенты остались :

6. Разрыхлитель - 1 ч.л.

7. Мука - 300 грамм

НО, ГЛАВНЫЙ МОМЕНТ!

Перед тем как добавить последние два оставшиеся ингредиентам разрыхлитель и муку, их нужно вместе перемешать, чтоб Разрыхлитель разошёлся по всей муке, а не застрял комом в одном месте. Поэтому перемешиваем их и добавляем в нашу массу и замешиваем тесто.

Тесто готово, должно получится как густая сметана, как у меня на фото в конце статьи.Разрез готово кекса тоже там)

Теперь смазываем форму маслом или маргарин ом что есть под рукой, форму желательно для кекса силиконовую, но не обязательно! У меня обычная металлическая, смазала её маргарином и равномерно распределили тесто!

И убираем в уже разогретую духовку 170 градусов на 1 час - 1 час 10 минут.

Но тоже смотря у какого какая духовка) через минут 45 проверьте шпажкой сырой или нет внутри, если да то ставим дальше выпекаться)

У меня выпекался 1 час, но я бы даже ещё немного поддержала его в духовке, на конвекции чуть дольше готовится. Поэтому думаю 1 час 10 минут самое то!

И ещё я делала на 2 порции!

Можете сделать поменьше, разделив ингредиенты на 2!

Приятного аппетита)

И убираем в уже разогретую духовку 170 градусов на 1 час - 1 час 10 минут.

Но тоже смотря у какого какая духовка) через минут 45 проверьте шпажкой сырой или нет внутри, если да то ставим дальше выпекаться)

У меня выпекался 1 час, но я бы даже ещё немного поддержала его в духовке, на конвекции чуть дольше готовится. Поэтому думаю 1 час 10 минут самое то!

И ещё я делала на 2 порции!

Можете сделать поменьше, разделив ингредиенты на 2!

Приятного аппетита)