"Рецепт вкусного кваса в домашних условиях"

Домашний квас - это популярный напиток, который приготавливают в российской кухне уже несколько веков. Этот напиток не содержит алкоголя, очень освежает и хорошо защищает от жары в жаркую погоду. В этом рецепте мы расскажем, как легко и быстро приготовить домашний квас.

Ингредиенты:

• 10 литров воды
• 200 гр. дрожжей
• 1,5 килограмма сахара
• квасная закваска (либо замените ее на 1-2 стакана черного хлеба)
• лимон
• свежая мята или листья малины

Инструкции:

1. Подготовьте емкость из нержавеющей стали, которую можно закрыть крышкой. Вы можете использовать бочку или большую кастрюлю.

2. Залейте в емкость 10 литров воды, добавьте 1,5 кг сахара и хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.

3. Добавьте квасную закваску или 1-2 стакана черного хлеба. Если вы используете хлеб, то разрежьте его на кусочки, и выложите в емкость с водой.

4. Подойдите к емкости, накройте крышкой, и оставьте ее при комнатной температуре на 1-2 дня.

5. Периодически перемешивайте содержимое емкости, чтобы оно не закисло.

6. Если вы пользуетесь черным хлебом, то через 1-2 дня удалите хлебные кусочки. Добавьте в квас нарезанный лимон и листья мяты или малины.

7. Перед подачей напитка на стол, необходимо перелить квас в бутылки и оставить на 2-3 час выдеть в холодильнике.

Готово! Домашний квас готов к употреблению и придет в восторг как взрослых, так и детей!