Что за укроп? История рассола

Соленья имеют тысячелетнюю историю. Кто первым начал мариновать? Продолжайте улыбаться! Что может быть лучше первого кусочка хрустящего маринованного огурца после того, как вы съели бутерброд? Маринованные огурцы являются одним из основных продуктов в гастрономии по всей стране, и их всегда подают в качестве гарнира к большим бутербродам. На самом деле маринованные огурцы настолько популярны, что средний американец съедает около 9 фунтов их в год. Но как появился рассол и, что более важно, как укроп стал основным ингредиентом бутерброда? Происхождение рассола: соленья существуют уже тысячи лет, начиная с 2030 г. до н.э., когда огурцы начали распространяться в Месопотамии. Огурцы приходилось замачивать в кислом рассоле, чтобы сохранить их для транспортировки, и так родился рассол. Первые упоминания о соленьях появляются в древних китайских рукописях, которым более 9000 лет. Анализ: В тексте обсуждается древняя история соленых огурцов и то, как они стали неотъемлемой частью кухни во всем мире.