Как правильно сушить грибы?

Для сушки грибов необходимо выбрать только свежие и здоровые экземпляры. Перед сушкой грибы нужно тщательно очистить от почвы и остатков листьев, затем нарезать на кусочки или оставить целыми. Грибы можно сушить на солнце, в духовке или на специальном аппарате для сушки. В любом случае, грибы должны быть распределены равномерно и не должны касаться друг друга. Сушить грибы нужно при температуре от 40 до 60 градусов Цельсия в течение 6-12 часов до полной высушивания. Готовые грибы должны быть хрупкими и легкими на ощупь. Хранить сушеные грибы нужно в сухом месте в плотно закрытой упаковке.