Домашний хлеб!Как я стала печь хлеб!

Домашний хлеб!

Хочу рассказать вам историю о своем визите к врачу, который категорически запретил мне есть дрожжевой хлеб и сладкие пирожные. Множество дрожжей, не очень полезно для организма, особенно для кожи. Врач провел долгую беседу об этом и рассказал мне о полезных свойствах хлеба, который готовится в домашних условиях. Я поделилась своей проблемой с подругой. Тогда она предложила мне попробовать свой домашний хлеб. Я согласилась и оказалось, что он мне очень понравился. Подруга провела со мной небольшую лекцию о том, как приготовить хлеб, и дала мне книгу для изучения.

Изучив рекомендуемую литература я поняла,что это очень трудоемкий процесс, но процесс был запущен и я сделала закваску,все так как делали наши бабушки .Закваска делалась около пяти дней,после этого опара подкормка ,расстойка и наконец неделю спустя выпечка!Да,очень долго делать полезный хлеб,но результат превзошел мои ожидания.Приятный аромат стоял на весь дом.Хрустящая корочка перед которой я не смогла устоять, и воздушный ,вкусный мякиш. Обалденный хлебушек,результат стоил таких долгих стараний.К тому же,такой хлеб может долго храниться и обладает множеством полезных свойств.

Вот так ,благодаря врачу и подруге, я узнала о хлебе намного больше. Теперь я пеку хлеб сама,ведь хлеб это наши традиции .

А вы печете хлеб дома?