Эти " E " можно употреблять в пищу.

Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищевые продукты для улучшения их вкуса, внешнего вида, текстуры или срока годности. Безопасность пищевых добавок зависит от различных факторов, включая тип добавки, ее предполагаемое использование, а также индивидуальную чувствительность или аллергические реакции. Вот общий обзор некоторых распространенных пищевых добавок, начинающихся на букву «Е», и их безопасность:

Безопасные пищевые добавки (общепризнанные безопасными – GRAS):

E300 — Аскорбиновая кислота (витамин С): в целом безопасна при использовании в рекомендуемых дозах в качестве антиоксиданта и консерванта.

E322 – Лецитин: В целом безопасен; его часто используют в качестве эмульгатора во многих пищевых продуктах.

E330 – Лимонная кислота: в целом безопасна; это натуральная кислота, содержащаяся в цитрусовых, которая обычно используется в качестве подкислителя и усилителя вкуса.

E415 – Ксантановая камедь: в целом безопасна; это загуститель и стабилизатор.

Потенциально вредные или спорные добавки:

E621 — Глутамат натрия (MSG): MSG считается безопасным для большинства людей при употреблении в умеренных количествах. Однако некоторые люди могут испытывать такие симптомы, как головные боли или тошнота (так называемые «синдром китайского ресторана») при употреблении большого количества.

E951 — Аспартам: Аспартам — низкокалорийный искусственный подсластитель. Регулирующие органы, такие как FDA и EFSA, считают его безопасным при употреблении в пределах установленных допустимых уровней суточного потребления (ADI). Однако у некоторых людей на него могут возникнуть побочные реакции.

E102 – Тартразин: Тартразин – синтетический желтый пищевой краситель. У некоторых людей он вызывает аллергические реакции, но обычно считается безопасным для большинства населения при употреблении в рекомендуемых пределах.

E211 – Бензоат натрия: Бензоат натрия является консервантом. Хотя его обычно признают безопасным, некоторые исследования указывают на потенциальные проблемы со здоровьем при его сочетании с некоторыми другими веществами, такими как искусственные красители.

E320 — бутилированный гидроксианизол (BHA) и E321 — бутилированный гидрокситолуол (BHT): эти синтетические антиоксиданты используются для сохранения свежести продуктов. Обычно они считаются безопасными для употребления, но некоторые исследования вызывают обеспокоенность по поводу их потенциальных долгосрочных последствий в высоких дозах.