Это место, которое излучает изысканность, хорошее настроение и радость жизни, создавая атмосферу элегантности, не похожую ни на что другое на Земле. Это Лазурный Берег, великолепное место для отдыха в Европе.
Эта впечатляющая береговая линия, простирающаяся от Кассиса до Ментона на крайнем юго-востоке Франции, является домом для знаменитых курортов Антиб, Канны и Сен-Тропе. И это еще до того, как мы доберемся до очаровательной жемчужины Ниццы, независимого княжества Монако и красивой сельской местности Прованса.
Этот район заслужил свою репутацию туристического центра в 19 веке, когда летом здесь останавливалась английская и европейская аристократия, чтобы гарантировать хорошую погоду и легкий доступ к первоклассной культуре.
Сегодня это по-прежнему лучшее место для богатых, где они могут расслабиться. Неудивительно, что Лазурный берег сохраняет свою привлекательность все эти годы, предлагая первоклассный парусный спорт, виллы и отели с неповторимым воздухом и возможность покататься на старинных спортивных автомобилях по классическим средиземноморским прибрежным дорогам. В его основе лежит простота, красота и непревзойденное очарование старой школы.
«Мы просто используем то, что имеем»
Ничто так не отражает простоту региона, как его еда. Это место, где самые свежие ингредиенты делают свою работу, особенно в Ницце. И мало кто знает о чуде нисуазской кухни больше, чем Ванесса Массе.
Массе владеет Pure & V, рестораном, отмеченным звездой Мишлен, который любит, чтобы все было просто. Каждое утро она отправляется на рынок, чтобы потрогать, пощупать и выбрать лучшие овощи для своих блюд.
«Мне нравится это место», — говорит она. «Я чувствую себя... очень счастливым, просыпаясь на берегу моря, и сейчас... мое время передохнуть перед напряженным днем. Для меня это не работает. Я (хожу на) рынок каждое утро».
Столица столиц, развивающаяся под сенью древних тайн
Ее страсть к еде очевидна, когда она прогуливается по прилавкам под теплым средиземноморским солнцем, выбирая то, что ей нужно на предстоящий день.
«Никакого бла-бла, нет, мы просто используем то, что имеем», — говорит она о том, как готовят в этой части Франции. «Кухня Нисуаз, конечно, будет использовать местные ингредиенты… для меня много закусок, много очень простых вещей, много вкусов».
Это видно по прекрасной еде, которую создают ее повара: от восхитительного супа-о-писту, приготовленного из зеленых овощей, фасоли, макарон и картофеля, до Le Fleur de Courgette, простого фаршированного цветка кабачка, который является основным продуктом питания в этих краях. Добавьте свежие анчоусы прямо из моря, и вы получите блюдо, которое демонстрирует, почему так много людей обожают скромную кухню Ниццы.
«Вы можете почувствовать свет»
Как будто превосходной еды, великолепной погоды и морских курортов, спускающихся со скал к берегам Средиземного моря, было недостаточно, есть еще один ключевой аспект Лазурного Берега: свет.
Эта великолепная особенность, омывающая береговую линию и сельскохозяйственные угодья Прованса, означала, что этот район стал идеальным местом для художников, стремившихся вырваться за пределы Парижа в конце 19-го и начале 20-го веков. И ни один художник не является таким синонимом Лазурного берега, как Анри Матисс.
«Он приехал сюда в 1917 году в возрасте 48 лет. Можно сказать, довольно поздно в его жизни, но просто влюбился в этот регион и решил провести здесь остаток своей жизни», — объясняет любитель искусства Флоранс Турнье, прогуливаясь по галереи Музея Матисса в Ницце.
Несмотря на то, что музей наполнен лучшими работами Матисса, пропитанными солнечным светом Нисуаза, есть одна картина, которая действительно выделяется. «Tempête à Nice», «Буря в Ницце», была написана во время первого визита Матисса.
«Он был испорчен постоянным дождем, продолжавшимся целый месяц», — говорит Турнье о первом пребывании Матисса на юге. «Я думаю, он был очень зол и почти решил уйти и никогда не возвращаться. Но на следующее утро мистральный ветер разогнал тучи, и этот удивительный свет озарил море и небо, и он решил остаться на всю оставшуюся жизнь».
Богемный рай, ставший магнитом для суперяхт
Видом, нарисованным из Дворца Средиземноморья, который в то время был отелем, можно наслаждаться и сегодня, что делает Лазурный Берег особенно привлекательным для любителей искусства. Не нужно много искать, чтобы найти классические виды, нарисованные по всему региону.
И не только работы Матисса помогли подчеркнуть истинную красоту региона. К нему присоединился его большой друг Пикассо, а Ренуар, Моне и Шагал направились сюда, чтобы воплотить свет в жизнь на холсте.
«По всему Лазурному Берегу можно найти места, которые вдохновляли художников и использовались в качестве декора и модели для пейзажей различных картин», — говорит Турнье.
На самом деле, есть часто упускаемый из виду, но очень красивый путь художника, по которому посетители могут пройти, чтобы увидеть эти вдохновения своими глазами. Он проходит через Антиб, Экс-ан-Прованс и, в нескольких минутах езды к северо-западу от Ниццы, Сен-Поль-де-Ванс.
Именно здесь Шагал выполнил большую часть своих работ, и вы можете взглянуть на долину и увидеть именно то, что он нарисовал, все то же самое, спустя столетие.
Как говорит Турнье: «Вы можете чувствовать свет, вы можете чувствовать цвета, вы можете идти по стопам этих художников».
Это простое удовольствие от Французской Ривьеры, доставляющее настоящую радость.
Фиолетовые поля
В то время как 100 лет назад свет Лазурного берега давал художникам повод стекаться сюда, сегодня еще одна простая часть повседневной жизни также привлекает толпы посетителей: лаванда. Обширные качающиеся поля фиолетового цвета, раскинувшиеся по всему Провансу, — это то, о чем мечтают Instagram****.
И хотя некоторые могут воспротивиться этому наплыву, фермер, выращивающий лаванду Жан-Пьер Жобер, рад видеть туристов, бродящих по его полям. Он говорит, что это отлично подходит для бизнеса.
Лаванда — такая же часть идентичности юга Франции, как солнце и пляж. Цветок растет здесь в диком виде уже сотни лет.
Будапешт: красивый город с самым мрачным прошлым
Говоря на своем родном французском языке, Жобер объясняет, что его семья работает на этих полях уже 300 лет.
«Я думаю, это у меня в венах… Что может быть прекраснее этого?» — говорит он, указывая на поля и вдыхая аромат. «Шум пчел и запах».
По словам Фобера, Прованс — это замкнутая история, где свет, который привлекали художники, способствует росту лаванды, привлекая больше посетителей, желающих стать ближе к природе.
Фермерский магазин Фобера ведет оживленный бизнес, продавая все, что связано с лавандой, от букетов сухих цветов до лавандовой эссенции. И это также один из ингредиентов для другого типичного продукта Лазурного берега: духов.
Идеальный аромат
Город Грасс, расположенный в часе езды от Ниццы, является парфюмерной столицей мира. Помимо лаванды здесь повсюду растут цветы. А в парфюмерии Fragonard, впервые открывшейся в 1926 году, действительно умеют создавать идеальный аромат.
Карина Идальго, работающая в Fragonard, говорит, что выбрать любимый парфюм не так просто, как вы думаете.
«Когда вы идете в парфюмерный магазин, вам хочется попробовать каждый флакон», — говорит она. «После трёх из носа не пахнет».
Однако есть способ обойти эту конкретную проблему.
«Ты чувствуешь запах своей одежды, своей кожи, своих волос. Каждый раз, когда вы не можете почувствовать запах (новый запах), вашему носу необходимо учуять что-то, что он уже знает, чтобы иметь возможность продолжать чувствовать запахи», — улыбается Идальго.
Сеул: город на переднем крае современной культуры
В Fragonard вам также помогут создать ваш собственный персонализированный аромат, который запомнится вам на Лазурном Берегу. Джессика Бьюкенен – эксперт, известный здесь как нос, в создании парфюмерии. Ее научили различать 3000 эфирных масел… по запаху. Только достигнув этого пьянящего уровня, ей позволено называть себя носом.
«Понюхайте каждый ингредиент отдельно, а затем сделайте небольшие заметки», — говорит Бьюкенен. Затем, встряхнув бумагу с тестером, чтобы избавиться от излишков алкоголя, можно начинать заново, добавляет она.
В этом есть наука, что-то, что говорит о том, как постичь самую суть этой особой части Франции.
Лазурный берег – это впечатляющее место, где царит чувство элегантности и сохраняется очарование и красота прошлых лет. Будь то еда, искусство или пейзажи, это место, которое вознаграждает современных путешественников, которые предпочитают не торопиться и наслаждаться им со всех сторон.
Лаванда - популярная часть повседневной жизни, привлекающая туристов.